粽子豆制品雙層殺菌鍋說起殺菌鍋大家或許會很陌生,但是,在生活中我們會與之遇到!不管是在肉食品店買的鹵肉,還是商場里買的罐頭、真空食品,其都用到高溫殺菌鍋對其進行殺菌,以延長保質(zhì)期。超市里各種商品琳瑯滿目,袋裝的、塑料瓶裝的、易拉罐裝的,玻璃瓶裝的,*。近些年食品安全問題一直備受大家關注,食品行業(yè)也發(fā)生了很多關于食品安全的事件,讓大家在不安的同時更加注重了食品的安全,食品生產(chǎn)企業(yè)要想持續(xù)發(fā)展,一定要注意食品安全。記得以前租房子那陣,由于剛開始參加工作手頭比較緊張,困難的時候好幾天都不見點肉,只吃饅頭咸菜。想想那時候的日子,真不知道怎么熬過來的。不過,每當發(fā)工資的時候,我和室友總得想著改善一下生活吧!于是乎就去那個燒雞店買了一個大燒雞,花了45塊錢。回去啃的差點連骨頭沒吐出來。那個燒雞的味道,知道現(xiàn)在也是記憶深刻,真的太好吃了。而現(xiàn)在很多地方有名的燒雞也走了出來,面向全國大眾。在保證食品保質(zhì)期的同時又能保證口感,生產(chǎn)加工的一個*的環(huán)節(jié)就是殺菌!
粽子豆制品雙層殺菌鍋適用范圍 酒廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,面包房設備,果蔬加工廠設備,肉制品加工廠設備,蛋糕房設備,調(diào)料加工廠設備,咖啡店設備,茶餐廳設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設,食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐(例如:罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等)軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋,分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。實現(xiàn)溫度、時間、壓力自動控制,適合于肉制品、飲料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮,操作簡單方便,每鍋產(chǎn)量在120公斤左右,針對產(chǎn)量在每天1000公斤左右,又沒有蒸汽鍋爐的客戶特別實用,耗能低,可以大大降低能耗成本。
粽子豆制品雙層殺菌鍋電加熱殺菌鍋介紹;1.此設備分為上下兩層,下罐為蒸汽發(fā)生罐,此罐根據(jù)情況加裝電熱裝置,此加熱主要是對溫水的保溫、加熱直到產(chǎn)生蒸汽。2.上罐為處理罐,殺菌的升溫和保溫及降溫在此罐進行。3.殺菌鍋罐升溫采用三面加熱方式再加上循環(huán)泵對水的閉式循環(huán)使鍋內(nèi)熱分布更加均勻,解決殺菌時的死角問題。此設備采用半自動控制,升溫保溫保壓采用自動控制。補充一點: 此設備主要是蒸汽殺菌方式。