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諸城市重諾機械有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號900
品 牌
廠商性質生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：殷女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-06-15 14:17:11瀏覽次數(shù)：227次
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真空熟食鴨蛋殺菌鍋用簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水
真空熟食鴨蛋殺菌鍋 食品不經(jīng)過殺菌，是無法延長保質期的，那如果食品殺菌不*，也是無法延長保質期的，所以殺菌容器的選擇是極為重要的，必須選擇一款熱穿透力強殺菌*而且能保證食品的品質不變的殺菌鍋。優(yōu)質高溫殺菌鍋按安裝方式分為立式和臥式的兩種，還可以根據(jù)客戶自身的要求選電氣半自動，電腦半自動或者是電腦全自動的。還可按照食品的特性選擇殺菌方式汽浴，噴淋或者是水浴的。重諾機械專注做好每一臺殺菌鍋，有需求的客戶就咨詢我們吧。
真空熟食鴨蛋殺菌鍋 從控制方式上分有四種:1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。
從殺菌方式上分有三種：1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是***均勻。3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
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