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上海志銘實業(yè)有限公司
上海志銘實業(yè)有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地上海
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更新時間：2023-05-03 09:48:28瀏覽次數(shù)：214次
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香茅草烤魚爐購買設(shè)備后，我們提供免費de一整套烤魚技術(shù)培訓，讓您快速掌握從一條活魚到成品上桌的全部操作流程，助您快速開業(yè)；
香茅草烤魚爐介紹
志銘實業(yè)烤魚爐,八卦烤魚爐： 以UFO圓形烤魚爐為基礎(chǔ)原型，截止目前，志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能。 形狀：UFO飛碟形、半圓形、圓紙彈造形、火箭造型； 功能：烤魚，烤海鮮、烤雞烤鴨、烤各種肉串，真正實現(xiàn)了一爐多用。 志銘實業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進都進行了相應(yīng)的申請與保護，已獲得多項國家頒發(fā)的外觀及實用新型證書。香茅草烤魚爐原理：
1、將燃燒著的木炭全部放入置碳格后，開頂部出風口；
2、15分鐘后，溫度達到200度，關(guān)閉頂部出風口；
3、溫度達到300度后，將腌制好的魚，夾在魚夾上放入置魚格；
4、6-10分鐘左右，魚烤至兩面焦黃，從爐內(nèi)取出，放入烤魚盤上料
注意事項：
1、魚需要先腌制入味，做除腥處理
2、烤魚盤鐵板需要預(yù)熱
3、烤魚盤中需要提前放六塊木炭，每塊木炭3厘米左右。
500平米專業(yè)烤魚爐展廳，每天接待客戶到訪，11點開火烤魚，可親身體驗創(chuàng)新烤魚模式全過程；
02、店鋪設(shè)計
志銘實業(yè)立足多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗，根據(jù)您的定位、模式進行CAD平面設(shè)計，為您的餐廳賦予您的創(chuàng)意構(gòu)想讓您的客人暢享用餐愉悅；
03、前期開業(yè)指導(dǎo)
志銘實業(yè)設(shè)有專門餐飲公司，可根據(jù)您的開店構(gòu)想，給出關(guān)于市場、餐廳策劃以及人員培訓上的精準分析，為您的投入爭取zui大盈利；
04、專業(yè)培訓
05、烤爐料包供應(yīng)
與專業(yè)供應(yīng)料包的廠家合作，經(jīng)多次實測選出十余種口味的烤魚料包供您選擇，為您解決烤魚配方及口味問題的后顧之憂；
06、運營支持
成為我們的客戶后，公司30余位專業(yè)銷售人員及擁有20多年餐飲業(yè)經(jīng)驗的廚師將為您提供運營過程中免費的咨詢服務(wù)；
07、渠道宣傳協(xié)助推廣
通過強大的媒體資源完成合作式宣傳平臺推廣，包括但不限于提供全渠道推廣、大眾點評推廣、口碑宣傳等，幫助您占領(lǐng)更多的餐飲*。
可移動式小型鐵板燒設(shè)備:
一體成型（一體機，包含風機和油煙凈化器）；
設(shè)備構(gòu)造說明-設(shè)備結(jié)構(gòu)圖：
鐵板燒設(shè)備的操作與保養(yǎng)：
A、工作原理：通過燃氣（煤氣、液化氣、天然氣）加熱或使用電加熱（電鋁板、電熱管、電磁爐）加熱鐵板到工作溫度，由燃氣開關(guān)或加熱數(shù)字溫度控制鐵板溫度，由風閥控制抽風量大小。
B、用風量：
燃氣類：煤氣（2.92m3/Hr）；液化氣（0.98kg/Hr）;天然氣（1.2m3/Hr）
電加熱：加熱器采用加熱管加熱：380V/8
加熱器采用特殊鋁板加熱盤：380V/7KW；
加熱器采用電磁爐加熱盤：380V/8KW;
C、鐵板材質(zhì)：鐵板采用20-28mm鐵板燒特殊鋼板，加工中心洗刨一體成型，不變形、不變色、耐高溫。
D、排風要求：風量2000m3/h/臺，風速12m/s風管可接到室外，視具體情況定（可參考風管走向示意圖）
E、內(nèi)部結(jié)構(gòu)：
1、主熱系統(tǒng)：燃氣：采用雙圈雙火燃燒器，由燃氣開關(guān)控制鐵板燒溫度，主熱范圍500mm×500mm。
2、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)，其溫度控制在100度以下，人性化設(shè)計，避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來的安全隱患。
3、防火系統(tǒng)：防止明火進入排風管道的功能，杜絕明火帶來的安全隱患。
4、廢氣處理系統(tǒng)：使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出。
5、油煙處理系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)可使內(nèi)部油煙不進入排風管道，直接滴在集油抽屜中。
F、設(shè)備外裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)部裝修格調(diào)、檔次來裝飾，或由本公司制作，裝飾臺面可采用進口黑金砂大理石或鋼化玻璃（反面噴金沙），黑檀木或黑胡桃木飾外圍
志銘鐵板燒設(shè)備適用于賓館、酒店、西餐廳、中高檔餐廳、咖啡廳、酒吧等
截止目前，志銘鐵板燒已在全國各地乃至國外擁有眾多客戶。
任何一個的方式，都可能點亮您的燒烤夢！
我們等待著，為您組裝那一個餐飲法寶，
助您躋身為燒烤類市場的人！
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