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全自動(dòng)真空拌粉機(jī) 和面機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)ZKHM-25

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2023-04-14 09:28:59瀏覽次數(shù)：496次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  真空和面機(jī)

12.5KG真空和面機(jī)

25KG真空和面機(jī)

50KG真空和面機(jī)

75KG真空和面機(jī)
  真空拌餡機(jī)

100L真空拌餡機(jī)
  凍肉切丁機(jī)

350型凍肉切丁機(jī)

500型凍肉切丁機(jī)

家用凍肉切丁機(jī)
  凍肉絞肉機(jī)

小型凍肉絞肉機(jī)

家用凍肉絞肉機(jī)

大型凍肉絞肉機(jī)
  斬拌機(jī)

高速斬拌機(jī)

變頻斬拌機(jī)

肉類斬拌機(jī)

實(shí)驗(yàn)型斬拌機(jī)
  刨肉機(jī)

立式刨肉機(jī)

小型刨肉機(jī)

全自動(dòng)刨肉機(jī)
  行星炒鍋

行星攪拌炒鍋
  切菜機(jī)系列

蔬菜切丁機(jī)

葉頸類切菜機(jī)

雙頭多功能切菜機(jī)
  洗菜機(jī)系列

商用洗菜機(jī)

*洗菜機(jī)
  真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)

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諸城市瑞康工業(yè)裝備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：250條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王全（總經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

全自動(dòng)真空拌粉機(jī)主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果，采用*的真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。

詳細(xì)介紹

全自動(dòng)真空拌粉機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的國(guó)內(nèi)*的和面機(jī)，主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果，采用的真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。

我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)在真空負(fù)壓下模擬手工和面原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、嚼勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式的和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。

全自動(dòng)真空拌粉機(jī)結(jié)構(gòu)：和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。

全自動(dòng)真空和面機(jī)材質(zhì)：機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理。

全自動(dòng)真空和面機(jī)特點(diǎn)：和面采用板式槳葉攪拌器，配備一臺(tái)高強(qiáng)度真空泵，本機(jī)同鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動(dòng)，起到面粉混合攪拌的功能，料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確，接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

和面原理：真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工活面的原理，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善，加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。

適用范圍：適用于各種面食產(chǎn)品的制作，制成的面皮抗拉力好，無氣泡，包餡時(shí)不易破皮，煮制時(shí)不混湯、不破皮，透明度高等特點(diǎn)。

型號(hào)	主機(jī)功率 (KW)	產(chǎn)能（KG/次）6分鐘每次	真空度	面箱翻轉(zhuǎn)度（度）	攪拌軸公稱轉(zhuǎn)速	外形尺寸（mm）	重量 (KG)	建議銷售價(jià)格
ZKHM-15	2.2	12.5	0~ -0.09	95	43rpm	10507001000	300	16000
ZKHM-25	4	25	0~ -0.09	95	43rpm	12508001100	500	26000
ZKHM-50	7.5	50	0~ -0.09	95	41rpm	14009001200	600	36000
ZKHM-75	11	75	0~ -0.09	95	30rpm	150010001200	700	46000
ZKHM-100	15	100	0~ -0.09	95	30rpm	155011001300	800	56000