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獼猴桃真空油炸機

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號AP-1500

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：王女士查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-05-24 09:48:26瀏覽次數(shù)：389次

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諸城奧普機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：100條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王女士（銷售）

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產(chǎn)品簡介

現(xiàn)在市面上的果蔬類，一般都采用真空低溫油炸機。
真空油炸實在低溫（80~120）對食品進行油炸、脫水，可以有效的減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。
真空油炸脫油有很好的效果，目前主要應(yīng)用于水果類、蔬菜類、干果類、水產(chǎn)品。

詳細介紹

真空油炸機有什么作用及優(yōu)勢：

保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不宜褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。
保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空的的狀態(tài)加熱。原料中的呈味成分大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出。并且隨著原料的脫水，這些呈味成分進一步濃縮，因此真空油炸技術(shù)可以很好的保存原料本身具有的香味。
降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化聚合、熱分解而以水或水蒸氣與油產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量溢出，產(chǎn)生的水蒸氣壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

產(chǎn)品概述：

加熱、油炸、儲油、脫水，油過慮一體化設(shè)計。在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量地，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態(tài)下，以油作為熱傳媒介，食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
自動控制溫度和壓力，無過熱。無過壓，確定產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。
油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)利用率，減少油的損耗。
油過濾系統(tǒng)：上下油罐，雙室加熱系統(tǒng)，單獨控制加熱，油炸時循環(huán)過慮油，油脂始終保持清潔，且減少油的浪費。
該機采用不銹鋼材質(zhì)制成，具有功效高，性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。