飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
廣州龍優(yōu)空氣能科技有限公司
廣州龍優(yōu)空氣能科技有限公司
產品型號HT-KRFH-12IV
品 牌其他品牌
廠商性質生產商
所 在 地廣州市
聯(lián)系方式：廖美珍查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-05-07 11:14:11瀏覽次數：525次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網| 操作方式 | 連續(xù)式 | 傳熱面積 | 10-100㎡ |
|---|---|---|---|
| 工作類型 | 其他 | 功率 | 10kw |
| 烘烤溫度 | 20-80℃ | 適用物料 | 多種可用 |
| 外形尺寸 | 2*2*2m | 應用領域 | 海產品類烘干機、魚類烘干機 |
| 占地面積 | 10-100㎡ | 重量 | 295kg |
| 轉速 | 2800r/min |
海蝦空氣源熱泵烘干機可將烘房室溫升高20至80度（主要根據烘干物料特性來定），并且設備自帶排濕、除濕功能，每小時可設計排濕5kg至50kg等。如果烘干的物料濕度加大，設備本身的排濕量不夠用可以在烘干房上加裝外置排濕口，設備全自動控制，可設置時段，每個時段溫濕度控制都可以不同，從而設置烘干曲線圖，干燥完畢后自動關機，設備熱源是來自空氣中的熱量，無需電加熱、燒煤等消耗較大的燃料。
廣州龍優(yōu)空氣能海蝦熱泵烘干機
福建海蝦烘干案例：
海蝦每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分。蒸煮后可帶殼，也可剝殼對蝦仁進行烘干。將煮好的海蝦瀝干水分后，均勻地攤在烘盤上，裝進物料車，然后送入海蝦烘干房。
入烘房前，將蒸煮后的蝦均勻鋪放在物料托盤上，以利干燥過程中的均勻排濕，而不能鋪放過于密集，以免影響烘干效果
選擇適當的烘干房匹配蝦干產能，達到最小能源和產能的優(yōu)化效果。一般來說3P烘干機適配于約15立方米的烘干房， 6P烘干機適配于約25立方米的烘干房， 10P烘干機適配于約40立方米的烘干房。
海蝦烘干工藝：
步驟一：海蝦的選取
制作蝦干并不復雜，要烘干有質量的蝦干，首要的就是要選用新鮮生猛的海蝦，這樣才能保證制作的蝦干色澤呈自然淡色富有光澤，肉質鮮美，氣味鮮香。
步驟二：水煮
去掉泥沙雜質后，把準備好的海蝦及時進行水煮或蒸制，撒入占海蝦重量6～8%的食鹽，蒸制時間以蝦顏色由青白轉紅即可，這時的海蝦也比較容易脫殼。
步驟三：烘干
1、蒸煮后的蝦可帶殼烘干，也可剝殼對蝦仁進行烘干。將煮好的海蝦瀝干水分后，均勻地攤在烘盤上，裝進物料車，然后送入海蝦烘干房。
2、根據不同的海蝦河蝦品種，將烘干機的智能控制系統(tǒng)的溫度設置在50℃～70℃的中高溫為宜，時間約4小時左右，以水份為18％即可。烘干過程中一般要求稍大的循環(huán)風量，風速也比較高，避免水汽停留在蝦干表面，控制要點為抑制細菌生長、要保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤。
3、按以上的干燥步驟，用海蝦烘干機烘出的蝦干體形完整、外觀整潔，色澤自然，呈淡黃淡紅而有光澤，肉質豐滿，蝦身彎曲，帶*的自然鮮香。
第四步：檢驗、包裝
烘干后的海蝦冷卻至常溫后要除去雜物并分級包裝。按出廠或客戶需求存放入通風干燥的倉庫或凍庫保存。
您感興趣的產品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機械設備網 設計制作，未經允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
