雞翅雞腿多功能掛冰機又稱冰衣機,顧名思義就是給冰凍產品附上一層衣服,使產品的保鮮效果更加顯著。掛冰機主要應用在產品速凍后加強保鮮功能。主要適用于海鮮掛冰、肉丸掛冰、刀魚掛冰、海參掛冰、魷魚掛冰、南極蝦掛冰、鰻魚掛冰、龍蝦掛冰、雞翅掛冰、雞腿掛冰等多方面。能夠使速凍的產品美觀,而且增加了重量。
包冰衣機主要是將池體冰隔中的冰塊與冰水的混合,對通過其中的蝦體進行包冰作用,達到生產包冰衣產品的質地、蛋白質變性、持水能力等指標提高,降低水產品的損耗。廣泛應用于煮熟的蝦類和凍結產品之中。
掛冰機根據不同配置,本著經濟使用的原則,給客戶提供優(yōu)惠的設備價格,為客戶提供更大的利潤空間。
掛冰機全部采用國家衛(wèi)生食品級不銹鋼SUS304制作,網帶運行平穩(wěn),不銹鋼網帶有效保護產品表面不被破壞,掛冰厚度可以采用多次掛冰來解決。掛冰時間變頻自動調節(jié)。
雞翅雞腿多功能掛冰機特性:
透明性--具有凈水作用,可使包冰后的產品清晰可見,色澤亮麗。
保水性--可使海參蝦仁、魚類等的一次包冰增重率達到15%-30%左右,在減少包冰次數的同時,節(jié)約了相關費用。
韌性--增強了冰衣的韌性,使冰衣不易斷裂。
應用范圍:魚類、肉類,海鮮類、丸類等掛冰衣。
掛冰衣機與速凍機連接使用,連接輸送線可連續(xù)掛冰,直到達到客戶要求為止。掛冰衣機可增加產品的重量,設備尺寸大小可根據客戶的要求量身定做!