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山東聯(lián)德機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2021-05-08 14:34:53瀏覽次數(shù)：381次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 傳動(dòng)方式 | 內(nèi)傳動(dòng)式 | 類型 | 流化態(tài)速凍機(jī) |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 | 送風(fēng)方式 | 其他 |
秋葵香菇蔬菜類流態(tài)化速凍機(jī)一般用于體積較小的顆粒狀、片狀、條狀或塊狀食品，如：草莓，薯?xiàng)l，青刀豆，豌豆，辣椒，板栗，玉米粒，蒜薹，胡蘿卜，香菇等等。菇蔬菜類流態(tài)化速凍機(jī)
秋葵香菇蔬菜類流態(tài)化速凍機(jī)是一種經(jīng)過將新鮮原料經(jīng)過適當(dāng)?shù)那疤幚?，在零?/font>25 度以下和極短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的制冷凍結(jié)設(shè)備，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。速凍食品*以低溫來保持食品原來的品質(zhì)，而不需要借助任何防腐劑或添加物，所以速凍食品具有味美、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生特征。
秋葵香菇蔬菜類流態(tài)化速凍機(jī)簡(jiǎn)介
將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上，
當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程。
秋葵香菇蔬菜類流態(tài)化速凍機(jī)速凍產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)：
1.能夠避免在食品的細(xì)胞之間結(jié)成大的冰晶體破壞食物的纖維組織;
2.降低細(xì)胞內(nèi)水份向外稀，同時(shí)也解凍時(shí)汁液流失少;
3.細(xì)胞組織內(nèi)部各種成分能夠各自活動(dòng)的時(shí)間降低，食品濃縮的危害性減小;
4.將食品的溫度馬上降低到微生物生長(zhǎng)所需要的活動(dòng)溫度以下，很好的減少微生物的生長(zhǎng)以及生化反應(yīng);
5.速凍效果快，使食品冷凍的停留時(shí)間減短，提高制冷設(shè)備的利用率和持續(xù)不斷的生產(chǎn)效率。
該機(jī)引進(jìn)流態(tài)化凍結(jié)原理，對(duì)速凍設(shè)備的設(shè)計(jì)理念及人性化設(shè)計(jì)，結(jié)合客戶的實(shí)際使用能力和經(jīng)驗(yàn)，研制開發(fā)出的速凍機(jī)。SLD流態(tài)化速凍機(jī)已經(jīng)用戶實(shí)際使用證明可行。 該設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，新穎科學(xué)合理，實(shí)現(xiàn)了凍品流態(tài)懸浮狀凍結(jié)，凍結(jié)速凍快、凍結(jié)時(shí)間短、凍結(jié)效率高、凍結(jié)產(chǎn)量大、凍結(jié)好、運(yùn)行好、操作簡(jiǎn)單、通用性廣、清洗衛(wèi)生方便等優(yōu)點(diǎn)。
本公司所有設(shè)備為定制機(jī)，按照客戶生產(chǎn)需求加工定制如需咨詢請(qǐng)致電細(xì)談。
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