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山東捷迅工業(yè)技術(shù)有限公司
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更新時(shí)間：2022-03-27 11:39:38瀏覽次數(shù)：450次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)應(yīng)用領(lǐng)域：食品加工行業(yè)，速凍水餃、包子、油條、小酥肉、肉夾饃餅坯、面筋等速凍食品。溫馨提示：速凍隧道種類(lèi)及規(guī)格較多，可咨詢?cè)诰€營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員針對(duì)您的使用場(chǎng)景一對(duì)一設(shè)計(jì)，非標(biāo)定制。☆ ☆ ☆ 捷迅“智"造，全程一站式服務(wù)。
設(shè)備介紹
隧道式速凍機(jī)由進(jìn)料口、保溫庫(kù)體、出料口、傳動(dòng)系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等組成。
基礎(chǔ)框架
考慮客戶車(chē)間布局，特設(shè)計(jì)外形尺寸根據(jù)客戶需求定制，且?guī)в薪饘倏蚣艿鬃乃賰鲅b置，使重力集中到框架幾個(gè)承重點(diǎn)，庫(kù)體懸空，便于地面沖刷清洗。
保溫庫(kù)體及保溫門(mén)
120m厚雙面304不銹鋼硬質(zhì)聚氨酯夾芯板拼裝而成全封閉六面體結(jié)構(gòu)，安裝在整體框架上，保溫性能和衛(wèi)生環(huán)境俱佳。
庫(kù)板與庫(kù)板之間凹凸面結(jié)合，鉤鎖面連接，牢固可靠。進(jìn)料口處設(shè)有防風(fēng)罩，有效地將凍結(jié)區(qū)域與加工車(chē)間隔離，杜絕跑冷，既節(jié)約了能源，又為加工人員提供了一個(gè)適宜的工作環(huán)境。
開(kāi)門(mén)位置設(shè)置合理，并設(shè)有寬度為600mm的走廊為清洗區(qū)域，便于設(shè)備的清洗與維護(hù)。開(kāi)門(mén)的位置可根據(jù)客戶實(shí)際擺放位置進(jìn)行調(diào)整。
采用高強(qiáng)度、冷熱變形小的工程塑料門(mén)框與內(nèi)、外門(mén)板整體高壓發(fā)泡成型，頻繁開(kāi)關(guān)不變形，長(zhǎng)時(shí)間使用不老化。精心設(shè)計(jì)的密封膠條，保證了冷熱溫差懸殊的情況下，有效的封堵氣流
水槽及排水部分
庫(kù)體內(nèi)整個(gè)地面用1.5m厚不銹鋼板制作成的整體水槽，庫(kù)內(nèi)結(jié)構(gòu)都安裝在水槽內(nèi)，既增加了裝置的整體性又使清洗、沖霜水不會(huì)滲漏到底板內(nèi)。
網(wǎng)帶及傳動(dòng)系統(tǒng)
隧道式速凍機(jī)的傳動(dòng)系統(tǒng)為一套完整的傳動(dòng)系統(tǒng)，保證物料能均勻的平鋪于網(wǎng)帶上，速凍效果好。
1.不銹鋼輸送帶由專(zhuān)業(yè)網(wǎng)帶生產(chǎn)廠家提供，表面平整美觀，符合食品衛(wèi)生的要求，網(wǎng)帶下有多道托軌，凍品可直接在網(wǎng)帶上凍結(jié)
2.兩側(cè)的不銹鋼鏈條保證傳動(dòng)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。設(shè)計(jì)合理的張緊裝置，可有效地調(diào)整網(wǎng)帶的松緊程度，防止網(wǎng)帶的松弛和跑偏。
3.配置大連邦飛利減速電機(jī)上市品牌，無(wú)級(jí)變頻調(diào)速，調(diào)整靈活
,適應(yīng)不同產(chǎn)品的要求。減速機(jī)電機(jī)配置的防護(hù)等級(jí)為P55.減速
機(jī)可以采用直連式傳動(dòng)，也可以采用鏈輪、鏈條連接的形式
4適應(yīng)性強(qiáng)：螺桿壓縮機(jī)具有強(qiáng)制輸氣的特點(diǎn)，排氣量幾乎不受排氣壓力的影響，在寬廣范圍內(nèi)能保證較高的效率。
5.多相混輸：螺桿壓縮機(jī)的轉(zhuǎn)子齒面實(shí)際上留有間隙，因而能耐液體沖擊，可壓送含液氣體，含粉塵氣體，易聚合氣體等。
冷凝器
冷凝器按其冷卻介質(zhì)不同，可分為水冷式、空氣冷卻式、蒸發(fā)式三大類(lèi)。隨著制冷技術(shù)的發(fā)展，蒸發(fā)式冷凝器越來(lái)越受到廣大投資者的喜愛(ài)，其主要優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.節(jié)電由于蒸發(fā)式冷凝器冷凝溫度與濕球溫度關(guān)聯(lián)很大，而一般情況下濕球溫度比干球溫度低6一8攝氏度。蒸發(fā)式冷凝器在結(jié)構(gòu)上的*設(shè)計(jì)又充分的利用了這一條件，從而使制冷系統(tǒng)冷凝溫度低、排氣壓力下降，壓縮機(jī)制冷量提高，消耗功率減少。且蒸發(fā)冷本身配帶的水泵功率比其他水冷凝器功率都低，更減少了功率消耗。根據(jù)資料及介紹和實(shí)踐應(yīng)用，只要配置合理、選型得當(dāng)，用蒸發(fā)冷比用其他形式水冷凝器能耗下降15%左右。另外，氟里昂機(jī)組使用中經(jīng)常配置的是風(fēng)冷冷凝器，，風(fēng)冷冷凝器*靠自然風(fēng)冷卻制冷劑，隨著氣候變化冷凝壓力相差很大，并且冷凝溫度一般比實(shí)際氣溫高15攝氏度左右，而冷凝溫度每提高
一度，相應(yīng)壓縮機(jī)軸功率就要提高2%左右，比一般水冷冷凝器功耗還要大很多，蒸發(fā)式冷凝器與風(fēng)冷冷凝器相比，更有不可比擬的優(yōu)勢(shì)。
2.節(jié)水蒸發(fā)冷主要是利用水的蒸發(fā)潛熱帶走熱量，一升水蒸發(fā)能
夠帶走670W熱量。而其他形式冷凝器是利用水的升溫吸收顯熱而帶
走熱量，每升水只能帶走45的熱量，因此要帶走同樣的熱量，需要的水量要大得多，相應(yīng)需要比較大的循環(huán)水泵和冷卻塔、水池和相應(yīng)的管路。而水池的滲漏蒸發(fā)、管路的泄漏損失及冷卻塔的飄逸均能帶來(lái)大的水量損失。蒸發(fā)冷只需要較少的循環(huán)水量，且蒸發(fā)冷所用除水器具有高效的脫水能力，水的飄逸滲漏很少，只有其他水冷凝器的10%左右，大大節(jié)約了水資源，
3.占地面積少，安裝方便，施工周期短蒸發(fā)式冷凝器本身集冷凝器、冷卻塔、水池、水泵于一體，可放置于屋頂上，安裝管路簡(jiǎn)單，無(wú)其他水系統(tǒng)附件，安裝用料少，縮短施工周期，降低安裝費(fèi)用。
4.節(jié)約維修費(fèi)用采用蒸發(fā)式冷凝器的系統(tǒng)冷凝溫度低，排氣壓力下降，排氣溫度及潤(rùn)滑油的溫度都相應(yīng)下降，壓縮機(jī)的運(yùn)行條件得到改善，機(jī)器在良好的環(huán)境下工作，壽命得以提高，延長(zhǎng)壓縮機(jī)*運(yùn)行時(shí)間，增加系統(tǒng)可靠性，降低維修費(fèi)用。
送風(fēng)系統(tǒng)及風(fēng)機(jī)
1.送風(fēng)系統(tǒng)具有高的風(fēng)效，大量冷氣流均勻的作用在物料上，*被冷氣流包裹的物料在最短的時(shí)間內(nèi)凍結(jié)，可獲得高品質(zhì)凍結(jié)效果。設(shè)置的導(dǎo)風(fēng)裝置有效的降低風(fēng)動(dòng)能、勢(shì)能的損失，的作用在物料上，發(fā)揮其凍結(jié)的作用，使得物料獲得的凍結(jié)品質(zhì)。
2.配以低噪音、高效率的軸流風(fēng)機(jī)，運(yùn)行平穩(wěn)可靠，在低溫狀態(tài)下能夠保證長(zhǎng)期穩(wěn)定的運(yùn)行。蒸發(fā)器與風(fēng)機(jī)分開(kāi)放置，為維修風(fēng)機(jī)提供了可操作的空間。
3.風(fēng)機(jī)葉片采用壓鑄鋁制成，風(fēng)筒為304不銹鋼材料，電機(jī)防護(hù)等級(jí)達(dá)到P55.
蒸發(fā)器
1.鋁管鋁片蒸發(fā)器，采用全新的工藝制作，使得蒸發(fā)器管內(nèi)流動(dòng)順暢，流動(dòng)阻力小，為實(shí)現(xiàn)制冷系統(tǒng)的低能耗運(yùn)行奠定了基礎(chǔ)
2.三種片距的變片設(shè)計(jì)，可以在低溫狀態(tài)下長(zhǎng)時(shí)間使用結(jié)霜少，有效的延長(zhǎng)生產(chǎn)時(shí)間。
3.*的翅片形式和整片結(jié)構(gòu)以及使用專(zhuān)用設(shè)備脹接完好的蒸發(fā)器，接觸緊密，換熱效率高。
4通過(guò)對(duì)氣流動(dòng)力學(xué)的深入研究，將氣流有組織的規(guī)劃，使得氣流能夠安全均勻的通過(guò)蒸發(fā)器，將蒸發(fā)器的面積充分得到利用，置換出來(lái)的冷量充足，為快速高品質(zhì)的凍結(jié)打下基礎(chǔ)。
控制系統(tǒng)
1.控制箱柜體采用304不銹鋼制作，液晶觸摸屏，智能控制，主要元件采用品牌。
2.傳送帶驅(qū)動(dòng)電機(jī)由變頻調(diào)速器控電，可隨時(shí)對(duì)傳動(dòng)系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)速。變頻器可以更好的保護(hù)電機(jī)，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，而且節(jié)能
3.本機(jī)備有兩組防水超低溫溫度傳感器，可準(zhǔn)確測(cè)定隧道式速凍機(jī)庫(kù)內(nèi)溫度。
壓縮機(jī)
本公司隧道式速凍機(jī)特配低溫螺桿壓縮機(jī)組，螺桿壓縮機(jī)組的優(yōu)點(diǎn)：
1.可靠性高：螺桿壓縮機(jī)零部件少，沒(méi)有易損件，因而它運(yùn)轉(zhuǎn)可靠，壽命長(zhǎng)，大修間隔期可達(dá)48萬(wàn)小時(shí)。
2.操作維護(hù)方便：操作人員不必經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，可實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.動(dòng)力平衡性好：螺桿壓縮機(jī)沒(méi)有不平衡慣性力，機(jī)器可平穩(wěn)地高速工作，可實(shí)現(xiàn)無(wú)基礎(chǔ)運(yùn)轉(zhuǎn)。
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