7月7日,召開(kāi)例行新聞發(fā)布會(huì)。新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)表示，截至今年6月底，前三批肉菜試點(diǎn)城市總共在1.1萬(wàn)余家企業(yè)建成追溯體系，每天上傳數(shù)據(jù)200余萬(wàn)條；4個(gè)中藥材試點(diǎn)城市已在600余家企業(yè)建成追溯體系；8家酒類(lèi)試點(diǎn)企業(yè)已基本建成追溯體系，實(shí)現(xiàn)試點(diǎn)品牌酒類(lèi)商品可追溯。
沈丹陽(yáng)介紹，近年來(lái)，會(huì)同有關(guān)部門(mén)陸續(xù)開(kāi)展了肉類(lèi)、蔬菜、中藥材、酒類(lèi)等產(chǎn)品電子追溯體系建設(shè)，探索運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決產(chǎn)品溯源問(wèn)題，以技術(shù)創(chuàng)新推進(jìn)食品安全監(jiān)管和治理模式創(chuàng)新。產(chǎn)品電子追溯體系有利于消費(fèi)者查詢(xún)和維權(quán)，改善消費(fèi)預(yù)期，促進(jìn)消費(fèi)；有利于增強(qiáng)政府部門(mén)對(duì)問(wèn)題食品的發(fā)現(xiàn)和處理能力，提高食品安全監(jiān)管和公共服務(wù)水平；有利于促進(jìn)現(xiàn)代流通體系的不斷完善，提高市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)控水平；有利于促使生產(chǎn)者按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)加工，從源頭提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。具體實(shí)施是從以下幾個(gè)方面：
1.建立產(chǎn)品電子追溯體系管理平臺(tái)。按照統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)肉類(lèi)、蔬菜、中藥材、酒類(lèi)等產(chǎn)品流通追溯管理平臺(tái)，匯集各流通節(jié)點(diǎn)信息，形成互聯(lián)互通、協(xié)調(diào)運(yùn)作的追溯管理工作體系，主要承擔(dān)信息存儲(chǔ)、過(guò)程監(jiān)控、問(wèn)題發(fā)現(xiàn)、在線(xiàn)查詢(xún)、統(tǒng)計(jì)分析等功能。
2.探索適用的追溯技術(shù)手段。國(guó)家促進(jìn)自主創(chuàng)新的相關(guān)政策，加強(qiáng)肉類(lèi)、蔬菜、中藥材、酒類(lèi)等產(chǎn)品追溯的物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)研究，提升對(duì)溯源信息的采集、智能化處理和綜合管理能力。主要推行集成 電路卡（IC）技術(shù)，采集、記錄、傳輸每個(gè)流通節(jié)點(diǎn)的信息，將各經(jīng)營(yíng)節(jié)點(diǎn)的信息相關(guān)聯(lián)，形成完整的肉類(lèi)蔬菜流通信息鏈條。同時(shí)，鼓勵(lì)試點(diǎn)城市根據(jù)當(dāng)?shù)厝忸?lèi)、蔬菜、中藥材、酒類(lèi)等產(chǎn)品的不同包裝程度、流通模式及經(jīng)營(yíng)者信息化管理水平，采用無(wú)線(xiàn)射頻識(shí)別（RFID）、條碼、CPU卡等不同的信息傳遞載體和技術(shù)模式，提高追溯精度。
3.制定統(tǒng)一的追溯標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。組織制定專(zhuān)門(mén)的管理制度、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，做到追溯體系建設(shè)有制度、有措施、有標(biāo)準(zhǔn)、有步驟。各地按照統(tǒng)一采集指標(biāo)、統(tǒng)一編碼規(guī)則、 統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程“五統(tǒng)一"的要求，開(kāi)展肉類(lèi)、蔬菜、中藥材、酒類(lèi)等產(chǎn)品流通追溯體系建設(shè)，確保不同追溯技術(shù)模式信息互聯(lián)互通；加強(qiáng)配套法規(guī)和制度建 設(shè)，強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入管理和經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任控制，為肉類(lèi)、蔬菜、中藥材、酒類(lèi)等產(chǎn)品流通追溯體系建設(shè)提供保障。
沈丹陽(yáng)透露，接下來(lái)，將繼續(xù)按照《關(guān)于促進(jìn)市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)維護(hù)市場(chǎng)正常秩序的若干意見(jiàn)》要求，積極履行牽頭職責(zé)，會(huì)同有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃和頂層設(shè)計(jì)，推動(dòng)完善相關(guān)規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)，加快全國(guó)追溯體系建設(shè)。沈丹陽(yáng)同時(shí)表示，下一步的工作重點(diǎn)有兩個(gè)方面，一方面，充分發(fā)揮企業(yè)的主體作用，推動(dòng)逐步擴(kuò)大追溯體系覆蓋品種和區(qū)域，不斷完善追溯網(wǎng)絡(luò)。另一方面，大力推進(jìn)跨地區(qū)、跨部門(mén)追溯信息互聯(lián)共享，加強(qiáng)追溯大數(shù)據(jù)分析應(yīng)用，更好地為消費(fèi)者、企業(yè)和社會(huì)公眾服務(wù)。
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