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30型煙熏爐

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更新時(shí)間：2022-05-06 14:08:13瀏覽次數(shù)：295次

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山東沃達(dá)斯科智能科技有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：71條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：張一凡（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

沃達(dá)斯科煙熏爐是集煙熏、烘干、蒸煮、上色功能于一體的多功能烘干、煙熏加工設(shè)備，可廣泛用于煙熏臘腸、香腸、臘肉、豆干、熟食、熏雞、熏鴨、熏鴿、烤腸、烤雞、熏魚、烤鴨、及水產(chǎn)品等等

詳細(xì)介紹

沃達(dá)斯科煙熏爐是集煙熏、烘干、蒸煮、上色功能于一體的多功能烘干、煙熏加工設(shè)備，可廣泛用于煙熏臘腸、香腸、臘肉、豆干、熟食、熏雞、熏鴨、熏鴿、烤腸、烤雞、熏魚、烤鴨、及水產(chǎn)品等等。產(chǎn)品烘干、上色一次成型，經(jīng)過(guò)煙熏后的食品的色澤佳，并附有煙熏香味，使人感覺(jué)香而不膩，口感更佳。

我司煙熏爐均采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)材質(zhì)加工，技術(shù)優(yōu)良、操作方便、質(zhì)量穩(wěn)定可靠。使用我司煙熏爐加工產(chǎn)品，相對(duì)于傳統(tǒng)的煙熏方法，可有效節(jié)省了人工成本，提高產(chǎn)出效率，更可保證出產(chǎn)食品口感及彈性的穩(wěn)定性。同時(shí)，使用煙熏爐加工產(chǎn)品，相對(duì)于傳統(tǒng)煙熏方法，更加環(huán)保，在國(guó)內(nèi)愈加注重環(huán)保的今天，更符合政府部門環(huán)保驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)。

沃達(dá)斯科煙熏爐的功能模塊：

1.蒸煮功能：

蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入爐體，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能，可用于對(duì)產(chǎn)品的蒸煮加工；

2.烘干：

電機(jī)帶動(dòng)軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸，再通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出，熱量在整個(gè)爐內(nèi)循環(huán)，實(shí)現(xiàn)對(duì)物料的烘干；

3.煙熏：

（1）內(nèi)置發(fā)煙：將發(fā)煙料加入內(nèi)置發(fā)煙盒，通過(guò)電加熱管加熱來(lái)對(duì)煙熏料進(jìn)行不*燃燒，在軸流電機(jī)帶動(dòng)風(fēng)扇正傳倒吸的作用下，煙熏料不*燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行煙熏上色的過(guò)程。

（2）外置發(fā)煙：發(fā)煙過(guò)程與內(nèi)置發(fā)煙類似，只是相比于內(nèi)置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點(diǎn)，并且煙霧通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)的作用進(jìn)入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過(guò)過(guò)濾作用，使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。

4.上色：

煙熏的過(guò)程同時(shí)上色，想熏制成淡黃色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加紅糖，顏色的深淺可以根據(jù)糖含量多少來(lái)確定。

煙熏爐的產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)		外形尺寸	箱體尺寸	工作空間		產(chǎn)能	總功率			高壓蒸汽壓強(qiáng)
30	內(nèi)置	130010501650	130010501650	850740920		30	2.75		15.75	0.2Mpa
	外置	190010501650
型號(hào)		低壓蒸汽壓強(qiáng)	掛腸車尺寸					發(fā)煙爐外形尺寸		備注
30	內(nèi)置	0.1Mpa	800720900		800655900		3層	無(wú)發(fā)煙爐
	外置						18根	7206001100