微波設(shè)備加熱殺菌設(shè)備多用途
微波能技術(shù)與殺菌技術(shù)相結(jié)合一種新型微波能應(yīng)用設(shè)備,它兼?zhèn)淞烁稍?/span>
和殺菌的一系列的優(yōu)點(diǎn),克服了常規(guī)干燥設(shè)備的周期長(zhǎng)、效率低的缺點(diǎn),同時(shí)是在一般物料干燥過(guò)程中,具有干燥殺菌作用,產(chǎn)量高、質(zhì)量好、加工成本低等的優(yōu)點(diǎn),是辣椒、花椒、八角茴香等香辛料干燥,殺菌防霉處理。食品、制藥、以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工的一種新型高效的干燥設(shè)備。
微波加熱的特點(diǎn):
加熱快速。微波加熱也是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需熱傳導(dǎo)過(guò)程。因此,即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱的溫度。微波升溫每分鐘可達(dá)到500℃以上,微波能轉(zhuǎn)換為熱能效率通常為80%~90%,轉(zhuǎn)換時(shí)間僅是為10-9秒。
均勻加熱。無(wú)論物料的各部分形狀如何,微波加熱中均可以使物料表里同時(shí)滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。
具有選擇性加熱,特別是在加熱過(guò)程中,物料的中心溫度往往比表面略高,從而有利于物料內(nèi)部的水蒸氣向外順利排出。所以物料內(nèi)外加熱均勻性基本一致,不會(huì)出現(xiàn)其它加熱法中由于熱傳導(dǎo)緣故出現(xiàn)表面焦糊或表熟內(nèi)生現(xiàn)象。
微波殺菌機(jī)加熱主要特點(diǎn):
1、微波殺菌機(jī)加熱快速
微波殺菌機(jī)它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程。因此,盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料,也可以在*短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。
2、微波殺菌機(jī)均勻加熱
無(wú)論物體各部位形狀如何,微波殺菌機(jī)加熱均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內(nèi)外加熱均勻性基本一致。
3、微波殺菌機(jī)節(jié)能高效
在微波殺菌機(jī)加熱過(guò)程中除了被加熱物料升溫外,幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。
4、微波殺菌機(jī)防酶、殺菌、保鮮
微波殺菌機(jī)加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時(shí)間短,能保存物料的活性和原有物料的色澤和營(yíng)養(yǎng)成分。
5、微波殺菌機(jī),可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制
只要控制微波殺菌機(jī)功率即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和終止,沒(méi)有熱慣性。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行加熱過(guò)程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動(dòng)化控制。
6、微波殺菌機(jī)勞動(dòng)條件
由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導(dǎo)管中工作,微波殺菌機(jī)幾乎無(wú)微波泄漏,沒(méi)有放射性殘留及有害氣體排放,微波殺菌機(jī)設(shè)備向外散熱少,噪音小,工作環(huán)境和工人勞動(dòng)強(qiáng)度。
微波設(shè)備加熱殺菌設(shè)備多用途
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該設(shè)備應(yīng)用于:蜜棗、雪梨、黃皮、葡萄干、梅、蘋(píng)果片、紅棗、芒果片等等果脯蜜餞烘干殺菌之類(lèi)的產(chǎn)品。
干燥殺菌的特點(diǎn)
1、效率高、節(jié)約能源、加熱均勻。微波具有穿透性,能穿透到牛肉干、蜜餞等內(nèi)部加熱,做到里外同時(shí)加熱,且只有被加熱的牛肉干等吸收微波能,所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。與常規(guī)電熱干燥相比,一般可節(jié)電1/3~1/2。
2、低溫殺菌效果好,微波熱效應(yīng)、非熱效應(yīng)雙重殺菌作用,與常規(guī)方法比,具有低溫、快速的特點(diǎn),能保持食品原有色、香、味,不破壞營(yíng)養(yǎng)成份,同時(shí)具有膨化效果,產(chǎn)品口感佳。
3、控制方便及時(shí)、生產(chǎn)不受氣候條件影響,微波設(shè)備即開(kāi)即用,沒(méi)有熱慣性,微波功率的大小、傳輸速度可連續(xù)平滑調(diào)節(jié),可連續(xù)24小時(shí)生產(chǎn)。
4、微波設(shè)備加熱時(shí)本身沒(méi)有熱輻射,可改善勞動(dòng)條件。微波泄漏量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小。
微波烘干殺菌設(shè)備,蜜餞烘干設(shè)備,紅棗烘干設(shè)備,蜜棗烘干設(shè)備,黃皮烘干殺菌設(shè)備,葡萄干烘干設(shè)備,果脯烘干設(shè)備,烏梅烘干設(shè)備,果肉烘干設(shè)備,芒果片干燥設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,食品烘干設(shè)備等
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