新能源微波快餐盒飯滅菌加熱設(shè)備現(xiàn)貨 滅菌機(jī)
RC-20HM ¥150000飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類(lèi)加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
山東瑞晨微波設(shè)備有限公司
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山東瑞晨微波設(shè)備有限公司
60kw
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濟(jì)南市
60KW 180000元 20臺(tái) 可售
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更新時(shí)間：2022-09-08 10:30:33瀏覽次數(shù)：272次
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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家
商鋪產(chǎn)品：213條
所在地區(qū)：山東濟(jì)南市
聯(lián)系人：盧冉 （銷(xiāo)售）
| 適用對(duì)象 | 藥品,營(yíng)養(yǎng)品,糧食制品,蔬果,牛肉,肉脯,方便面,速食品,米粉,醬菜,鹵味,其他 |
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素食方便面微波烘焙熟化設(shè)備
瑞晨大量出售微波烘焙設(shè)備，微波熟化設(shè)備熟化溫度低，熟化時(shí)間短，香味和營(yíng)養(yǎng)成本保留全，質(zhì)保時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)
速食豆?jié){包微波烘焙熟化設(shè)備現(xiàn)貨
素食方便面微波烘焙熟化設(shè)備
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速食豆?jié){包微波烘焙熟化設(shè)備現(xiàn)貨
速食豆?jié){包微波熟化設(shè)備成為現(xiàn)在比較火的熟化烘焙方式，其優(yōu)點(diǎn)得到廣大用戶(hù)好評(píng)，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于大豆、鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品的烘干、烘烤、烘焙、熟化、預(yù)熟、殺菌工藝中。雜糧微波熟化，微波烘焙設(shè)備
微波熟化設(shè)備原理：
是采用微波加熱殺菌技術(shù)，能在較低的溫度下消滅蟲(chóng)卵、成蟲(chóng)，殺蟲(chóng)的過(guò)程中不影響產(chǎn)品的外觀及口感，能保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)口味，與常規(guī)的熱力、化學(xué)殺蟲(chóng)設(shè)備比較，在低溫時(shí)間，短時(shí)間內(nèi)達(dá)到殺蟲(chóng)滅菌的效果。
1、微波能的熱效應(yīng)：在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體會(huì)因分子化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用。
2、微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、水性油性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒(méi)有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。
3、微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果：因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時(shí)間約1小時(shí)，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時(shí)間約90-180秒。
素食方便面微波烘焙熟化設(shè)備
微波熟化設(shè)備的特點(diǎn)：
1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒(méi)有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿(mǎn)意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停，簡(jiǎn)單易控
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