玉米片生產(chǎn)線 膨化機(jī)速食玉米片生產(chǎn)線早餐全自動速食玉米片生產(chǎn)線早餐谷物生產(chǎn)線

簡介：早餐谷物玉米片是一種脆性食品，具有良好的復(fù)水性，外沖不爛，口感滑潤，谷物味香濃。玉米片主要是以玉米粉為主要原料，添加了砂糖、各種維生素、礦物質(zhì)的混合原料，加入一定量的水后被充分揉制、熟化，成型、壓片和烘烤調(diào)味才能制造出的薄片。

早餐谷物食品作為一種方便快捷、營養(yǎng)豐富且比較均衡的食品很快進(jìn)入千家萬戶。在現(xiàn)代加工中通常采用擠壓機(jī)來完成,對加水后玉米粉混合物的充分揉制、蒸煮熟化和切粒壓片成型。玉米片的營養(yǎng)豐富且比較均衡，是*的谷物類早餐食品，通常與牛奶一起食用。

由于谷物淀粉受到高溫、高壓的作用，熟化非常*，淀粉鏈?zhǔn)艿胶艽笃茐?，因而淀粉能保持穩(wěn)定的α結(jié)構(gòu)，可防止“回生"，有利于制成品的長期保存。在膨化過程中，蛋白質(zhì)也略有降低，能分解成易為人體吸收的氨基酸，氨基酸含量增加了70%，另外，還因蛋白質(zhì)在膨化過程中發(fā)生了不可逆熱變性，可提高其消化吸收率。膨化物料是在極短時間內(nèi)完成的，因此物料中的營養(yǎng)比普通蒸煮（大米、玉米）損失小。另外，伴隨著膨化過程的發(fā)生，使制品具有了特殊的糊香味，提高了適口性。

一、工藝流程: 原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化機(jī)→輸送→壓片→輸送→干燥→（包裝）

二、設(shè)備配置: 拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→風(fēng)送機(jī)→壓片機(jī)→風(fēng)送機(jī)→多層烤箱→（包裝機(jī)）

三、生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)：

四、工藝組成：

1、拌粉機(jī)：將玉米粉或者玉米渣加入營養(yǎng)添加劑和一定比例的水混合均勻。

2、上料機(jī)：將拌好的原料輸送到膨化機(jī)的喂料斗。

3、膨化機(jī)：喂料斗里的原料進(jìn)入擠壓系統(tǒng)內(nèi)，生產(chǎn)出小球狀顆粒。

4、震動篩：使顆粒分散開，避免進(jìn)入壓片機(jī)后重疊壓在一起。

5、風(fēng)送機(jī)：將顆粒輸送到壓片機(jī)內(nèi)。

6、壓片機(jī)：將小球狀顆粒壓成薄片，即為玉米片。

7、風(fēng)送機(jī)：將玉米片輸送到烤箱內(nèi)。

8、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋，烘烤時間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)，除去水分。

9、包裝機(jī)：有立式包裝機(jī)和組合式包裝機(jī)

1、拌粉機(jī)：將面粉等混合一定比例的水充分混合均勻。

2、玉米片膨化機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的選用型號為YS-65-II型膨化主機(jī)，產(chǎn)量為100kg/h-150kg/h，主要大米粉、紫薯粉、玉米粉等為原料，形狀可更換膨化機(jī)模具調(diào)節(jié)。

3、烤箱：將產(chǎn)品進(jìn)行長時間的烘烤，使其更加熟化，干燥。

4、冷卻線：使產(chǎn)品降溫，風(fēng)吹使其更加干燥，也利于下一步的包裝。

技術(shù)參數(shù)：

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膨化休閑食品生產(chǎn)線是盈晟公司在吸收的基礎(chǔ)上研制、開發(fā)并生產(chǎn)的食品加工設(shè)備，其技術(shù)性能和質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)到國際同類設(shè)備的水平。該生產(chǎn)線從配料、擠壓膨化、夾餡、成型、烘烤、噴涂直至成品可一次性完成，可生產(chǎn)各類膨化食品，香米餅、夾心卷（餅）及脆餅干、谷物粥、營養(yǎng)粉等食品。
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休閑食品生產(chǎn)線流程；
拌粉機(jī)-玉米片膨化機(jī)-風(fēng)送機(jī)-烘箱-自動調(diào)味線
盈晟公司采用 的共擠壓技術(shù)將兩種不同質(zhì)地和口味的產(chǎn)品在雙螺桿主機(jī)上同時擠出，生產(chǎn)市場流行的麥香雞塊、夾心米酥、米果、糙米卷，棒棒狗等各種膨化夾心食品；也可變換模具及輔助設(shè)備，生產(chǎn)營養(yǎng)粉、谷物片粥及各種形狀的膨化休閑食品。該自動生產(chǎn)線以 適用原料廣泛、操作維修方便、能耗低、產(chǎn)量高 等特點在國內(nèi)處于 水平。

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變性淀粉設(shè)備生產(chǎn)線組成：

拌料機(jī)-輸送機(jī)-膨化機(jī)-輸送機(jī)-冷卻機(jī)-輸送機(jī)-粉碎機(jī)組