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時產(chǎn)200公斤膨化鍋巴油炸食品生產(chǎn)線生產(chǎn)線描述:
油炸面食生產(chǎn)線以面粉為主要原料,是傳統(tǒng)手工面食的機械化生產(chǎn),采用螺桿擠壓成型技術輔以各種形狀各異的擠出模型擠出成型,再經(jīng)油炸、調(diào)味制成,不僅保留了手工面食制品脆而不膩的良好口感,更實現(xiàn)了原料、造型的;本生產(chǎn)線可生產(chǎn)妙脆角、鍋巴、沙拉條、魷魚卷、小麻花造型的油炸面食生產(chǎn)線產(chǎn)品。油炸食品工藝流程:原料配制→拌粉→膨化機→整形切斷→自動油炸→調(diào)味→(包裝)
油炸食品設備配置:拌粉機→膨化機→整形切斷機(復合切斷機、沙拉切斷機)→自動油炸機→調(diào)味滾筒機→(包裝機)
油炸食品設備單機介紹:
1、拌粉機:將各種原料進行混合
2、上料機:利用電機為動力螺旋式輸送,確保上料方便快捷。
3、膨化機:根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的需求,可以定制大產(chǎn)量生產(chǎn)線,產(chǎn)量為100kg/h-500kg/h,主要面粉、大米、玉米粉等為原料,形狀可更換膨化機模具和整形機模具調(diào)節(jié)。
4、整形切斷機:將膨化機出來的長條狀或者圓管狀半成品切斷、印花,不同產(chǎn)品。
5、自動油炸鍋:根據(jù)客戶需求情況確定。有燃煤加熱型、電加熱型和燃氣加熱三種。根據(jù)品種分為半自動炸鍋和隧道式炸鍋兩種。
6、調(diào)味線:有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線,根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置。
型 號 | TSE65膨化機 |
總裝容量 | 40kw |
實耗功率 | 30kw |
生產(chǎn)能力 | 100~150㎏/h |
外形尺寸 | 1.8×2.3×2.9m |
技術支持:
1.解答項目前有關設備、工藝、包裝、廠房標準化布局等相關咨詢;
2.可針對您的產(chǎn)品及工藝在我們的車間進行實驗、演示,以選擇適合您的工藝設備;
3.根據(jù)您的要求,為您提供高效生產(chǎn)的系統(tǒng)解決方案。
服務:
1.提供生產(chǎn)線的安裝、調(diào)試服務以及對操作工人的培訓;
2.設備期一年,超保修期提供成本價備件及服務;
3.協(xié)助您對現(xiàn)有產(chǎn)品生產(chǎn)線進行升級改造.
4.免費提供配方
科普知識
“酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,脂肪在長期保藏過程中,由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解,產(chǎn)生游離脂肪酸。而脂肪的質(zhì)量與其中游離脂肪酸的含量有關。在脂肪生產(chǎn)的條件下,酸價可作為水解程度的指標,在其保藏的條件下,則可作為酸敗的指標。酸價越小,說明油脂質(zhì)量越好,新鮮度和精煉程度越好。
酸價(baiAcid value):是指中和1克油脂中游du離脂肪酸所需的氫氧化鉀的毫克數(shù),又稱zhi酸(Acid number)。酸價的單位:(daoKOH)/(mg/g)。
油脂中的游離脂肪酸與KOH發(fā)生中和反應,從KOH標準溶液消耗量可計算出游離脂肪酸的量,反應式如下: RCOoH+KOH——-RCOOK+H2 O用正常原料覦得的新鮮純潔油脂,酸價很低,不超過2~3,食用油脂的酸價不得高于5。
在一般情況下,酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價過高,則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
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