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山東盈燦機械有限公司
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更新時間：2023-02-24 17:06:30瀏覽次數(shù)：652次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)流態(tài)化速凍設備是我公司在多年生產(chǎn)基礎上，不斷學內(nèi)外更*的技術，結合的流態(tài)化凍結技術，經(jīng)本公司的不斷研發(fā)，更新，升級，融入的新技術，新理念的速凍設備。該速凍裝置系列是實現(xiàn)果蔬類鮮食類食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結的必選設備。產(chǎn)品在凍結過程中大限度地不變形、不破碎。網(wǎng)帶運行為無級變速，調(diào)速范圍廣，用戶可很據(jù)物料的不同，改變網(wǎng)帶運行速度，從而改變凍結時間。凍結品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上的移動，隨著氣流速度的增強，凍晶層開始移動，當風壓達到一定數(shù)值時，食品不再保持靜止狀態(tài)，食品受到垂直向上的高速吹動，部分懸浮向上，造成床層膨脹，空隙率增大，即形成流化床；懸浮狀態(tài)的顆粒受低溫氣溫包圍，實現(xiàn)凍品在快速凍結，形成單體。同時，在網(wǎng)帶下面設計有機械脈沖振動裝置，食品顆粒表面凍結的同時，受到振動而分開，有效避免了相互粘連。使凍品迅速通過冷卻，表層冷凍，深層冷凍三個階段，從而形成更高的品質的凍品。經(jīng)預冷處理的果蔬，通過振動布料機均勻分布在速凍機不銹鋼網(wǎng)帶上，果蔬進入速凍機內(nèi)時，在由下向上吹的強風作用下，食品層開始松動，食品顆粒不再保持靜止狀態(tài)，部分顆粒懸浮向上，造成食品層膨脹，空隙綠增大，同時食品顆粒呈現(xiàn)時上時下的跳躍，即形成流化床......
設備特點:
1.急速保鮮：它是一種具有節(jié)能食品保鮮的新型單體快速凍結裝置。
2.凍品不結塊：符合I.Q.F.標準上風。
3.凍品品質優(yōu)：采用強力的空氣對流，凍結速度快，從而保證了凍品的質量。
4.傳熱效率：采用大套片全鋁蒸發(fā)器，傳熱系數(shù)高；并配用專門研制的耐低溫冷庫專用風機，風壓高，氣流適度合理。
5.衛(wèi)生程度高：清洗、檢修十分方便。
6.能耗省，噪音低：采用節(jié)能冷庫專用風機及全鋁蒸發(fā)器的傳熱效果，能耗更省。
7.沖霜次數(shù)少：采用整套片、變片距、結霜率低，12小時連續(xù)工作不沖霜成為可能。
8.凍品范圍廣：所有不同形狀的果蔬類均可凍結，并可配小推車盤狀食品，達到多用途的IQF速凍機
9.凍結效率高，凍結產(chǎn)品種類多
10.實現(xiàn)食品的整體速凍
11.采用高壓風機技術，蒸發(fā)器邊片距計，能耗低
12.網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時間指示器，實現(xiàn)加工
13.采用連續(xù)清洗。干燥裝置，清潔衛(wèi)生
14.在-32°c溫度下實現(xiàn)快速凍結
15.沖霜間隔時間長，保證生產(chǎn)的連續(xù)性
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