小型高速碎肉機常用來制作客家肉丸，采用新的設計思路，把小機器做得更加人性化，實現(xiàn)打漿后更好的方便出料及更好的清洗機器，機器采用不銹鋼材質(zhì)制作滿足食品加工衛(wèi)生需求，機器采用內(nèi)外雙桶形式制作，外桶可放冰水起到制冷效果，內(nèi)桶直徑24cm用于打漿，一次可打漿8斤左右，機器為高速打漿機，打一次漿約3分鐘時間，可制作豬肉漿，魚漿，牛肉漿，雞肉漿等多種漿體。

機器采用3kw大功率銅線電機帶動，動力強勁，力度大，打漿效果細膩，可以做出彈脆的口感，機器除了做肉丸漿也可以做火腿腸漿，福鼎肉片漿等多種類型。