全發(fā)泡雙門面食蒸房 2020年蒸房?jī)r(jià)格饅頭機(jī)

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面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濱州市

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更新時(shí)間：2023-03-11 09:23:00瀏覽次數(shù)：636次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  饅頭蒸房

  其他品牌

鄒平金杰食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：2條

所在地區(qū)：山東濱州市

聯(lián)系人：張金玲（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)量	1700個(gè)/h

大型食品蒸房我們?nèi)坎捎脙?yōu)質(zhì)聯(lián)眾不銹鋼板定做，根據(jù)板材的厚度不同，蒸箱的價(jià)格也是不同，蒸箱從0.6-1.2mm厚定做標(biāo)準(zhǔn)單門，雙門蒸房，異型蒸箱定做

詳細(xì)介紹

全發(fā)泡雙門面食蒸房 2020年蒸房?jī)r(jià)格

【產(chǎn)品型號(hào)】:72#雙門蒸房
【蒸房外徑】:188*105*210cm，
【蒸房?jī)?nèi)徑】: 69.5*91*186cm
【單輛小車】：65*84*176cm
【產(chǎn)品配置】:雙門蒸房+四輛周轉(zhuǎn)車+144個(gè)蒸盤
【產(chǎn)品蒸盤】:寬40*長(zhǎng)60
【餐盤間距】：9cm
【板材厚度】：1.2mm
【蒸房?jī)?yōu)點(diǎn)】：高效節(jié)能
加熱方式：50kg蒸汽量液化氣鍋爐

根據(jù)客戶的店鋪可以選擇大小型面食設(shè)備

1、中小型饅頭房（電氣兩用型）
200斤面饅頭房設(shè)備清單:
50#和面機(jī)
全自動(dòng)350壓面機(jī)
圓饅頭機(jī)
醒發(fā)箱:(24盤)
饅頭蒸柜:24盤(200斤面),24kw,一次能蒸576個(gè)饅頭
人工:2人足夠
2、大型饅頭房（節(jié)能型）
400斤饅頭房設(shè)備:
75#和面機(jī)
全自動(dòng)500壓面機(jī)
圓饅頭機(jī)（刀切饅頭機(jī)）
醒發(fā)箱:(推車直接推進(jìn)去，方便醒發(fā)，結(jié)束蒸籠時(shí)代)
饅頭整形機(jī):(為追求饅頭外形美觀可以選配)
大型饅頭蒸房:雙門,72盤,每次可以蒸400斤面,出1700多個(gè)饅頭。人工:2人足夠
大型的饅頭店設(shè)備需要投資在30000元饅頭房適合在饅頭需求量大的地方,每次可以蒸1700多個(gè)饅頭
季節(jié)和溫度的變化對(duì)面食制作的影響
每年在溫度上升較快的季節(jié)，有些用戶會(huì)發(fā)現(xiàn)在面食制作過(guò)程中有面團(tuán)發(fā)粘、熟食效果較差的現(xiàn)象，這

種情況經(jīng)過(guò)我們*的研究是由于溫度對(duì)于和面和面團(tuán)醒發(fā)過(guò)程有較大影響造成的。
在和面過(guò)程中，如果面團(tuán)溫度過(guò)高相應(yīng)的就會(huì)出現(xiàn)面團(tuán)發(fā)粘的現(xiàn)象。對(duì)于制作饅頭時(shí)需要醒發(fā)的面團(tuán)，

面團(tuán)溫度應(yīng)控制在30度左右較為適宜，因此在和面加水時(shí)可適當(dāng)調(diào)節(jié)水溫，在冬季可用溫水和面，春秋

季節(jié)可直接用自來(lái)水和面，夏季則應(yīng)用溫度較低的水(如有條件可在水中加入冰塊調(diào)節(jié)溫度)保證和面結(jié)

束時(shí)溫度在30度左右。對(duì)于制作面條等不需要醒發(fā)的面團(tuán)，和面時(shí)無(wú)論何季節(jié)皆應(yīng)用溫度較低的水，水

溫越低對(duì)面條的制作越有利。用冷水或冰水和面，能使面團(tuán)更筋道，色澤更白。
面團(tuán)在醒發(fā)時(shí)也應(yīng)該適當(dāng)?shù)目刂茰囟?。?duì)于采用醒發(fā)箱等設(shè)備醒發(fā)面團(tuán)，在冬季應(yīng)控制好時(shí)間和醒

發(fā)溫度，夏除控制好溫度外，應(yīng)縮短醒發(fā)時(shí)間，以免發(fā)酵過(guò)度，否則對(duì)熟食的結(jié)構(gòu)和色澤都會(huì)有影響。

對(duì)于無(wú)溫度、濕度自控設(shè)備，醒發(fā)必須人為控制。溫度可憑室內(nèi)溫度計(jì)控制，冬季應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)醒發(fā)時(shí)間

，夏季則縮短時(shí)間，防止醒發(fā)過(guò)度。

關(guān)鍵詞：和面機(jī) 壓面機(jī) 饅頭機(jī) 醒發(fā)箱