本機(jī)是模擬手工切菜原理,采用三級(jí)變速適應(yīng)1--25mm切絲需要。離心式切片機(jī)構(gòu)完成各種硬菜切片,自動(dòng)輸送到豎刀下切絲或切塊。廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工,可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設(shè)備。切片切絲機(jī)采用不銹鋼*及臺(tái)面,具有外形美觀,操作簡(jiǎn)單,調(diào)整輕松,維護(hù)方便, ,噪音小,高產(chǎn)高效等特點(diǎn),工作效率高,物料控制精確,切片厚度在1-3mm,切絲切段寬度在1-25mm,能不同程度的替代人工切片切絲切段,切出的產(chǎn)品整齊,厚薄均勻,質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工,適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工,可切制片、塊、絲、丁、等多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設(shè)備。
2.主要技術(shù)參數(shù):
外形尺寸:900*460*740mm 機(jī)器重量:95kg,
電機(jī)型號(hào):Y802--4 0.75KW 380V(或220V) 豎刀切速:150.280.530次/min
撥盤轉(zhuǎn)速:440r/min 生產(chǎn)效率:200-300KG/H
3.安裝與調(diào)試:
3.1機(jī)器應(yīng)平穩(wěn)放置在水平的工作場(chǎng)地上
3.2使用前應(yīng)對(duì)各部位進(jìn)行檢查,開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損,緊固件是否有松動(dòng), 切片機(jī)構(gòu)內(nèi)是否有異物。
3.3接通電源檢查撥盤轉(zhuǎn)向是否有與所標(biāo)示方向一致,若不一致,調(diào)整電源線接頭。
3.4空車運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不應(yīng)有沖擊、震動(dòng)和不正常的聲音。否則應(yīng)予以檢查,排除后才可使用。
4.維護(hù)保養(yǎng)及注意事項(xiàng):
4.1各活動(dòng)部位油孔每班加注10#機(jī)油一次,滾動(dòng)軸承每季度更換一次鈣基潤滑脂,鏈輪及齒輪每班加注機(jī)油適量,以不滴落為宜。
4.2切菜時(shí)勿將異物混入菜中以免損壞機(jī)件,所切菜要清理泥渣、食鹽等,以免損壞*,用完后清理殘余剩菜并擦拭干凈,保證清潔。
4.3工作時(shí)切勿將手伸入撥盤中或豎刀下面,確保人身安全。
4.4使用時(shí)不要使開關(guān)和電機(jī)及電源線破損、受潮進(jìn)水,以免發(fā)生漏電,為保證安全,請(qǐng)?jiān)跈C(jī)器的接地標(biāo)志部位連接地線。
4.5工作中如果機(jī)器聲音不正常時(shí),必須立即停機(jī)檢查,待故障排除后,方能繼續(xù)使用。