小型全自動(dòng)蠶蛹油炸機(jī)采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫?huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康，*的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。

小型全自動(dòng)蠶蛹油炸機(jī)設(shè)備頂層配有排煙罩，使用前請(qǐng)確認(rèn)接電3相4芯線，電纜不低于120平方  總功率為245kw。必須有可靠接地線，油炸機(jī)熱電偶可自動(dòng)控制油溫，此設(shè)備配有3個(gè)熱電偶在油箱內(nèi)部，確保油溫均衡，如油溫過高加熱管會(huì)自動(dòng)停止工作，低于溫度，加熱管自動(dòng)加熱。油炸機(jī)配備的循環(huán)泵，可以是整體油箱內(nèi)溫度均衡，加油量加到設(shè)備停機(jī)后，要等油溫降到50度以下方可打開管道閥門開啟油泵直至油箱內(nèi)無油量殘留，儲(chǔ)存的油僅可以供油炸機(jī)使用，不能與別設(shè)備連接可設(shè)計(jì)所炸產(chǎn)品需要的溫度和時(shí)間，設(shè)計(jì)成功之后調(diào)用配方。