雞塊油炸流水線采用優(yōu)質不銹鋼材質制作而成，外形美觀，打磨*，細節(jié)處理完善，全自動油炸機可實現自動上料、自動出料、自動攪拌功能，整機可實現自動控溫，充分保證產品的炸制質量。攪拌方式多樣，不同的產品攪拌方式不同，針對性強，加熱方式多元化，主要有電加熱、燃煤加熱、導熱油加熱、燃氣加熱等，各部分質量保證，生產性能高，采用油不變質的原理，利用油、水、動物油的比重不同的原理，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產生的動物油也會沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于有效的控制了油的溫度有效緩解了炸油的氧化程序，即油不易煳。

    雞塊油炸流水線油炸機共分三層傳送帶，上層為壓浮傳送帶，中間為油炸傳送帶，下層為刮渣網帶。設備頂層配有排煙罩。油炸機使用前請確認接電3相4芯線，電纜不低于120平方  總功率為245kw。必須有可靠接地線，油炸機熱電偶可自動控制油溫，此設備配有3個熱電偶在油箱內部，確保油溫均衡，如油溫過高加熱管會自動停止工作，低于溫度，加熱管自動加熱。
油炸機配備的循環(huán)泵，可以是整體油箱內溫度均衡。加油量加到設備停機后，要等油溫降到50度以下方可打開管道閥門開啟油泵直至油箱內無油量殘留，（開啟管道閥門前，先關閉回油管道閥）儲油罐：儲存的油僅可以供油炸機使用，不能與別設備連接晶顯示面板：可設計所炸產品需要的溫度和時間，設計成功之后調用配方。