燙毛環(huán)節(jié)是繼麻電、放血、清洗后的第四個環(huán)節(jié)，為了降低生豬屠宰的勞動強度，提高工作效率在燙毛環(huán)節(jié)多采用自動化設(shè)備進行，本文所介紹的運河式燙毛系統(tǒng)只是其中的一種，下面是關(guān)于該系統(tǒng)流程的詳細介紹。

1、運河式燙毛系統(tǒng)的傳動速度為3～7m/min，載荷為400Kg。2、運河式燙毛系統(tǒng)采用的是自動線，放完血后的豬，經(jīng)過清洗機清洗之后，直接進入運河式燙毛系統(tǒng)。3、豬個體下降到運河式燙池里，經(jīng)過一個循環(huán)，又從同一個進口出來，被重新提升起來，進入刮毛工序。4、由于采用了不脫鉤的自動線，該系統(tǒng)的效率要比燙池式燙毛系統(tǒng)高很多，但造價也要高很多。5、運河式燙池保溫性比一般的燙毛池好很多，但是同樣避免不了交叉污染的問題。

運河燙設(shè)備該機是將掛在放血線上的毛豬利用上下坡，將掛在放血線上的毛豬下到燙池內(nèi)，經(jīng)過一定時間的浸燙，再通過卸豬器將燙好的豬體滑入四軸打毛機進行脫毛，其特點是燙毛時間一定，比較適合豬體大小一樣的牲豬，燙毛效果較好。但放血線要根據(jù)季節(jié)的不同，要有一定的速度可調(diào)。