食品加工研究
 制作奶酪

過程優(yōu)化

溫度影響研究 凝乳劑的性質(zhì)對乳酪的品質(zhì)影響很大

對加熱順序進(jìn)行編程

產(chǎn)品質(zhì)量控制 監(jiān)控切割前的工藝參數(shù)和等待時間

通用規(guī)格
• 316L不銹鋼水缸, 容量 13 L, 雙層夾套。

• 攪拌移動裝置:兩個攪拌葉片和兩個帶支架凝 乳切割片。

• 變速攪拌(10 - 50 rpm)。

• 加熱控制單元，6kW，集成溫度傳感器和加熱 器。內(nèi)部用冷水冷卻。

• 帶固定器的探針 Pt 100 Ω。

尺寸 = 105 x 90 x 160 cm - 200kg 

食品加工研究
 制作奶酪
 

過程優(yōu)化

溫度影響研究 凝乳劑的性質(zhì)對乳酪的品質(zhì)影響很大

對加熱順序進(jìn)行編程

產(chǎn)品質(zhì)量控制 監(jiān)控切割前的工藝參數(shù)和等待時間

通用規(guī)格
• 316L不銹鋼水缸, 容量 13 L, 雙層夾套。

• 攪拌移動裝置:兩個攪拌葉片和兩個帶支架凝 乳切割片。

• 變速攪拌(10 - 50 rpm)。

• 加熱控制單元，6kW，集成溫度傳感器和加熱 器。內(nèi)部用冷水冷卻。

• 帶固定器的探針 Pt 100 Ω。

尺寸 = 105 x 90 x 160 cm - 200kg