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全自動(dòng)肉類(lèi)斬拌機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時(shí)間:2021-03-23 19:47:43瀏覽次數(shù):576次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

全自動(dòng)肉類(lèi)斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高,功率大,斬切乳化xiao果好,處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化,乳化
各種肉類(lèi),也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

詳細(xì)介紹

該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高,功率大,斬切乳化xiao果好,處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化,乳化
各種肉類(lèi),也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),
不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬
鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀
的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化xiao果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性
和細(xì)膩度。

 

使用范圍:肉類(lèi)制品,菜制品,果制品,水產(chǎn)品,豆制品,軟性食品的打漿、
斬糜狀、餡料的加工工序。
1、選用變頻器和變頻電機(jī),使斬刀速度在300-4500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整,該
機(jī)噪音小,節(jié)能xiao果好。
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有
防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。
4、配有出料器,出料方便、干凈。
5、電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便


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