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山東泰瀚食品機(jī)械有限公司
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山東泰瀚食品機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號(hào)200型
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：趙宇查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2023-06-06 09:45:40瀏覽次數(shù)：1083次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 分析速度 | 5分鐘 |
|---|---|---|---|
| 價(jià)格區(qū)間 | 1-1萬 | 檢測(cè)范圍 | 水分,蛋白質(zhì) |
| 檢測(cè)項(xiàng)目 | 牛奶成分分析儀 | 精確度 | 70% |
| 重現(xiàn)性 | 10 | 自動(dòng)類型 | 全自動(dòng) |
羊奶、蛋白質(zhì)乳糖快速檢測(cè)：延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間，就需要較高的加熱溫度和較長(zhǎng)的加熱時(shí)間，故滅菌奶不如巴氏奶接近新鮮牛奶的狀態(tài)。低脂奶產(chǎn)品只去除了一部分牛奶中的脂肪成分，脂肪含量從3.0%以上降低到1.0%~2.0%之間。脫脂奶產(chǎn)品則去除了絕大部分脂肪成分，脂肪含量降到0.5%以下。
羊奶、蛋白質(zhì)乳糖快速檢測(cè)首先，風(fēng)味有一定變化，產(chǎn)生了“加熱臭”；部分B族維生素有20%~50%的損失；一些活性成分如乳鐵蛋白等有損失；還可能產(chǎn)生少量的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物，損失少量的賴氨酸等必需氨基酸。但其中的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成分含量沒有明顯變化。
羊奶、蛋白質(zhì)乳糖快速檢測(cè)按脂肪含量挑牛奶。牛奶產(chǎn)品按脂肪含量可以分為全脂奶、低脂奶（半脫脂奶）和脫脂奶三類。全脂奶保留了牛奶天然含有的全部脂肪成分，脂肪含量在3.0%以上。牛奶的脂肪含量越高，其奶香氣味和濃厚口感越出眾。
羊奶、蛋白質(zhì)乳糖快速檢測(cè)部分牛奶產(chǎn)品為了提升風(fēng)味口感，還通過閃蒸濃縮或添加奶油等方式人為增加脂肪含量，使其達(dá)到3.5%~4.5%，并冠以“濃厚”、“精品”、“醇香”、“享受”之類的宣傳語。所以，如果你很在意牛奶的香醇口感，又不需要控制熱量，那就享用高脂肪奶吧。
羊奶、蛋白質(zhì)乳糖快速檢測(cè)脂肪含量變少了，低脂奶和脫脂奶的香氣和濃厚感也會(huì)明顯下降，和脂肪相伴存在的脂溶性營(yíng)養(yǎng)成分如*、*、*、*和胡蘿卜素的含量也明顯下降。脫脂奶不再是這些*的膳食來源。
羊奶、蛋白質(zhì)乳糖快速檢測(cè)在每日200~300克牛奶的正常食用量水平上，健康成年人和兒童少年可以飲用全脂奶。遵醫(yī)囑需要控制飽和脂肪攝入量的人可以選擇低脂奶或脫脂奶。如果實(shí)在喜歡香甜味濃的牛奶，還可以選擇水牛奶、牦牛奶等，味道都很好，比牛奶更濃郁香甜，主要缺點(diǎn)是略貴一些。
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