1、幼兒園廚房設(shè)備應(yīng)該包括主副食加工間、主食庫、副食庫、冷藏室、配餐間、消毒間等.

2、設(shè)置對外出入口，使雜物流線與幼兒流線分開，并應(yīng)設(shè)置雜物院

3、平面商用廚房設(shè)計應(yīng)滿足操作流程、合理組織內(nèi)部交通流線，商用電磁爐電炒爐，避免生、熟食物的流線交叉.

4、幼兒園為樓房時，可以設(shè)計小型垂直提升食梯.

附加價值介紹:食梯的位置一般有兩種:

(1)位于廚房設(shè)備間內(nèi)，適用于設(shè)在主體主體建筑內(nèi)的幼兒廚房.

(2)位于幼兒生活用房的公共交通空間                                                                          

這種布局適用于廚房毗鄰主體建筑或獨立設(shè)置的幼兒園。

技術(shù)參數(shù)：

名  稱： 商用電磁爐

型  號 LC-CA-C12-2

額定電壓（v） 380

額定功率（kW） 12+12

額定頻率(Hz) 50

功率調(diào)節(jié)范圍（kw） 3-15

工作頻率范圍(KHz) 16-35

產(chǎn)品規(guī)格（mm） 1800*1150*1250

重量（kg） 70

防水等級 IPX4

進水壓力（KPa） 100-250

微晶板尺寸(mm)500