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技術(shù)文章

殺菌鍋使用、維護與保養(yǎng)

閱讀:1421發(fā)布時間:2020-6-11

  1、殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及高工作壓力,高工作溫度。
 
  2、殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
 
  3、生產(chǎn)運行中重點檢查項目和部位,以及運行中易出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象和防止措施。
 
  4、設(shè)備停用時的封存和保養(yǎng)。
 
  (3)殺菌鍋嚴(yán)禁超過設(shè)計壓力,超過設(shè)計溫度運行。
 
  (4)使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格,應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。并經(jīng)常保持安全附件,齊全、靈敏、可靠、發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象應(yīng)及時處理。
 
  (5)殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計等安全附件,本設(shè)備增加溫度調(diào)節(jié)裝置,在使用過程中應(yīng)加維護與定期校驗。本設(shè)備的安全閥開啟壓力等于設(shè)計壓力,應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠,應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表精度不低于2.5級,無鉛封壓力表不得使用。其準(zhǔn)確度至少應(yīng)每檢驗一次,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤破裂,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況,均應(yīng)立即更換。溫度計應(yīng)進行定期檢驗,使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計校驗正,以后每年核正一次,凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5C則應(yīng)送修或更換。
 
  (6)殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每年至少進行一次外部檢查,每三年至少進行一次內(nèi)部檢查,每六年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行,檢驗報告存檔備案。
 
  (7)在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)、法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
 
  (8)鍋身法蘭面上的密封圈因老化,缺損和磨損過大時,應(yīng)及時更換,以便保證密封,防止泄漏。
 
  (9)設(shè)備停用時,應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干。外露加工表面刷以防銹油;安全檢測控制儀表予以罩封保護。

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