烙餅機(jī)是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量烙餅的一種機(jī)器。結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn),箱體*噴塑涂覆、加上四條電鍍腿,外觀(guān)設(shè)計(jì)上美觀(guān)大方,清潔衛(wèi)生。加熱部分剛采取大面積全封閉形式,熱效率高;在控溫方面,則采用了電餅鐺控溫儀,全部原器件采用插接聯(lián)接,并可互換,使之性能更加穩(wěn)定,維修更加方便。烙餅機(jī)廣泛用于機(jī)關(guān)、廠(chǎng)礦、學(xué)校、飯店、糖食加工部門(mén)及個(gè)體餐館,烙制各種面食品。 烙餅機(jī)出產(chǎn)食品類(lèi)型:面類(lèi)食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅等。
烙餅機(jī)的性能:
1、不粘鍋:容易脫模,產(chǎn)品廢品率大大減低,脫模不用食油,減少生產(chǎn)成本。
2、食品沒(méi)有黑底和油膩,在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn)。
3、減少工場(chǎng)油煙,改善工作環(huán)境,減低火災(zāi)可能性,提高產(chǎn)品質(zhì)量。
4、烙餅機(jī)不但能烙制大餅、燒餅,還能烙制煎餅、駝機(jī)貼、水煎包、燒鴨薄餅,春餅,雞蛋餅,中國(guó)臺(tái)灣手抓餅以及其它面餅。
5.本機(jī)也可用于炒餅餅絲,餅條的配套設(shè)備,克服了手工搟面,壓面費(fèi)時(shí)費(fèi)力的缺點(diǎn),降低了勞動(dòng)成本,提高了工作效率,同時(shí)還可以加工烤鴨餅。
關(guān)于烙餅機(jī)的安裝方法,新手可能學(xué)不是很了解怎么安裝,為了確保烙餅機(jī)正確安裝并很好的使用,就將烙餅機(jī)的安裝方法列舉如下:
1、新購(gòu)買(mǎi)的烙餅機(jī),首先將其從木箱中取出,對(duì)比部件清單檢查有無(wú)缺少或損壞的部件,如有異議要及時(shí)聯(lián)戲廠(chǎng)家解決。
2、機(jī)器不能安裝在靠近木質(zhì)墻壁的地方,要將其放置在堅(jiān)固的地面上,周?chē)豢煞胖靡兹加推?,如果是在室?nèi)使用,需要安裝有排煙通風(fēng)裝置。
3、燃?xì)夤抟惭b低壓減壓閥,一般隨機(jī)配置的附件包含低壓減壓閥,燃?xì)夤蘧嚯x烙餅機(jī)在1.5-2米的位置,燃?xì)廛浌芎瓦M(jìn)氣口連接要牢固緊密。
4、電源電壓要符合機(jī)器的使用規(guī)定,要與標(biāo)牌上額定電壓一致,接線(xiàn)連接好后即可使用烙餅機(jī)。