順德廠家順芯科組合商用電磁爐大容量20kw廚房設(shè)備
產(chǎn)品名稱:臺式電磁組合爐
控制方式:旋鈕式
輸入功率:5000W
額定電壓:220V
微晶板尺寸:300*300MM
外形尺寸:800*500*200MM
使用保養(yǎng)編輯
電磁爐在使用前,應(yīng)仔細閱讀產(chǎn)品說明書,了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務(wù)內(nèi)容。一般在使用、保養(yǎng)時應(yīng)該注意以下幾點:
1、安裝的電源線和電源插座。電磁爐由于功率大,一定要根據(jù)功率來配置電源線和插座,通常應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達到這一要求。否則,電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發(fā)熱燒焦短路。
2、電磁爐放置要平穩(wěn)。如果電磁爐某一腳懸空,使用時鍋具的重力將會迫使爐體傾斜,鍋內(nèi)食物溢出。如果爐面放置不平整,鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。
3、保證進氣孔和出氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫,因此電磁爐應(yīng)放置在空氣流通處,使用出風口要離墻和其他物品250px以上,保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。
4、選用合適的鍋具。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的,一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤,而且鍋具底部也不宜過小,防止電磁爐爐面承受壓力不至于過于集中。
5、使用與保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通電磁爐沒有防水功能,受潮或進入水,甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障,因此使用時,擺放時應(yīng)遠離潮氣和蒸汽,嚴禁用水沖洗。市面上已出現(xiàn)防水電磁爐,但為保證安全,延長產(chǎn)品使用壽命,還是要盡量避開水氣。
6、清潔爐具要得法。電磁爐不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體??捎密洸颊匆稽c中性洗滌劑來擦試。
7、在使用時,爐面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件,也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在爐面上,或帶在身上進行電磁爐的操作。
8、不要讓鍋具空燒、干燒,以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。
9、鍋內(nèi)量勿超過七分滿,避免加熱后湯汁溢出造成短路故障。
10、鍋具必須放置電磁爐*,避免加熱不均勻,也不要在高溫或大功率狀態(tài)下,頻繁拿起容器鍋具再放下,否則易造成故障(因瞬間功率忽大忽小易損壞主板)。
11、嚴禁空鍋干燒,爐面板破裂,應(yīng)停止使用,馬上由專業(yè)維修人員更換新面板。
12、在商用電磁爐2-3m的范圍內(nèi),不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器,以免受到不良影響。孕婦不要使用電磁爐。
電磁爐打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式,轉(zhuǎn)而采用磁場感應(yīng)電流(又稱為渦流)的加熱原理,電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時,鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具底部鐵質(zhì)材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動,通過電流的焦耳熱(P=I^2*R)使鍋底發(fā)熱(電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導給鍋具,所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)。交變電流使得器具本身高速發(fā)熱,用來加熱和烹飪食物,從而達到煮食的目的。電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點,能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此,在電磁爐較普及的一些國家里,人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
陶瓷板保養(yǎng)
陶瓷板清潔起來很方便。如果是輕微的污垢,用柔軟的濕抹布擦拭。如果是油污垢,用柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性洗潔劑在電磁爐處于熱態(tài)時擦拭,此時小心燙手,然后再以柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。外殼用一般的中性洗潔劑清洗就可以了。每次使用時保持鍋底干凈,不要干燒,有變色時使用牙膏或洗潔晶擦拭。關(guān)機時需要等風扇*停止了再拔掉電源。
清洗風扇
對于風扇的網(wǎng)罩,用軟毛刷擦洗即可;對于風扇內(nèi)部的清洗涉及到拆機;您如果需要的話,我建議您到我們的售后網(wǎng)點去,由我們的專業(yè)維修人員為您清洗;但重要的是保持良好的使用環(huán)境。
家里的鍋
為電磁爐加熱的原理比較特殊,是電磁感應(yīng)加熱,所以必須采用導磁性的材料,如鐵,不銹鋼等。使用專門適配的鍋具,如用其他的代替品,性能可能會受到影響。通常相關(guān)廠家配送的鍋具使用的都是304和430的不銹鐵,其質(zhì)量要比普通的鍋具好很多,所以建議使用鍋具。
濺上水漬
只要水蒸氣或者是水滴在電磁爐的表面,而沒有流入電磁爐內(nèi)部的話(一般水也不會流入機內(nèi)的),不會影響電磁爐的正常工作的,可放心使用。
面板發(fā)黃
進國產(chǎn)板不注意保養(yǎng)會輕微變色。注意每次使用時保持鍋底干凈,不要干燒,有變色時使用牙膏或洗潔劑擦洗;此外,面板上不要墊報紙之類的東西。