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順德廠家順芯科組合商用電磁爐廚具

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產(chǎn)品型號順芯科

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更新時間：2023-04-12 09:14:47瀏覽次數(shù)：674次

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佛山市創(chuàng)芯節(jié)能設備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：16條

所在地區(qū)：廣東佛山市

聯(lián)系人：張春華（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

順德廠家順芯科組合商用電磁爐大鍋灶15kw大功率凹面學校食堂工廠
產(chǎn)品名稱：臺式電磁組合爐
控制方式：旋鈕式
輸入功率：5000W
額定電壓：220V
微晶板尺寸：300*300MM
外形尺寸：800*500*200MM

詳細介紹

順德廠家順芯科組合商用電磁爐大鍋灶15kw大功率凹面學校食堂工廠

產(chǎn)品名稱：臺式電磁組合爐

控制方式：旋鈕式

輸入功率：5000W

額定電壓：220V

微晶板尺寸：300*300MM

外形尺寸：800*500*200MM

工作流程編輯

當一個回路線圈通予電流時，其效果相當于磁鐵棒。因此線圈面有磁場N-S極的產(chǎn)生，亦即有磁通量穿越。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會產(chǎn)生變化。

感應的電流越大則所產(chǎn)生的熱量就越高，煮熟食物所需的時間就越短。要使感應電流越大，則穿越金屬面的磁通變化量也就要越大，當然磁場強度也就要越強。這樣一來，原先通過交流電的線圈就需要越多匝數(shù)纏繞在一起。因為使用高強度的磁場感應，所以電磁爐爐面沒有電生，因此在烹煮食物時爐面不會產(chǎn)生高溫。正規(guī)的電磁爐爐面都是使用了能耐高溫的黑晶板，是一種相對安全的烹煮器具。在使用過程中，因為黑晶板會與鍋具接觸，會局部產(chǎn)生高溫，所以在加熱后的一段時間里，不要觸摸爐面，以防燙傷。

主要設備編輯

鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產(chǎn)生的熱力、溫度足以作煮食用。因為鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因為趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。

所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬，簡單來說就是可以被磁石所吸引的金屬，主要的金屬有鐵、鈷、鎳。一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活電磁爐中，絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐，傳統(tǒng)的陶瓷瓦煲并不適用，一般的鋁制鍋具也不適用有一些電磁爐的瓦煲，內藏鐵磁性金屬，使之可用于電磁爐。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用于電磁爐。

關鍵詞：大鍋灶