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牛筋面機的制作方法
參考價: 4900
訂貨量: 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 產(chǎn)品型號
  • 天華 品牌
  • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
  • 下載 產(chǎn)品資料
  • 濟寧市 所在地

訪問次數(shù):918更新時間:2025-03-14 14:20:33

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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)量 60-80kg/h 電壓 220/380v
功率 3kw 適用范圍 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 6500*600*1300mm 自動化程度 全自動
牛筋面機的制作方法 TNJ-60型,適用動力3-4KW,220/380V電均可,產(chǎn)量60-80公斤/小時,外形尺寸6500*600*1300mm,重量120公斤,價格:自配電機3200元,帶電機4000元,不含運費。購機免費提供技術(shù),機器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費郵寄更換。
產(chǎn)品介紹

  牛筋面機的制作方法 牛筋面也叫泡泡面、涼拌面、麻辣面,素牛筋,是面粉做的素食特色小吃,由自熟牛筋面機壓制而成,面條較粗,表面有細泡,非常柔軟,彈性很大,形似面筋,吃法多樣,春夏秋三季以涼拌為主,冬季熱炒或者下在湯中,口感軟滑,筋道,后味醇香。

  

  天華牛筋面機體積小、成本低、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、質(zhì)量可靠,投入小,利潤大,廣泛適合學(xué)校、機關(guān)、食堂,更適合開店、零售、批發(fā),是致富創(chuàng)業(yè)的理想設(shè)備,由自動下料器,熟化擠壓機和電機組成,是采用高筋面粉經(jīng)高溫高壓工藝加工牛筋面的面食機器,是近年來新興起的風(fēng)味小吃設(shè)備,由電機帶動,無需外加熱源,通過螺旋推進器旋轉(zhuǎn)與筒壁摩擦產(chǎn)熱使面粉中淀粉熟化變粘,蛋白質(zhì)變性氣泡,再經(jīng)螺旋擠壓聚合,經(jīng)模具擠出成型,無須下鍋煮,出機即熟,面條有粗細扁圓片等形狀,添加各種果蔬汁可加工彩色果味面,蔬菜面,*保留了面食營養(yǎng)成份和調(diào)理功能,其營養(yǎng)美味深得廣大消費者的青睞和熱捧,該機還可以用于加工辣條辣絲辣筋辣皮等食品。

  

  牛筋面機的制作方法 天華牛筋面機TNJ-60型,適用動力3-4KW,220/380V電均可,產(chǎn)量60-80公斤/小時,外形尺寸6500*600*1300mm,重量120公斤,價格:自配電機3200元,帶電機4000元,不含運費。購機免費提供技術(shù),機器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費郵寄更換。

  

  牛筋面機操作使用方法:一、面的調(diào)配

  

  1、面團的干、濕度要適中,每百斤面需加水40-50斤左右。

  

  2、根據(jù)實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。

  

  3、成品面條可根據(jù)出機時間的長短用放涼后開水浸泡,(涼干時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘)。

  

  4、面條撈出后應(yīng)把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調(diào)味品即可食用。

  

  5、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。

  

  6、該面條熱食時,加入熱湯或熱水燙一下即可調(diào)味食用。

  

  二、牛筋面機使用方法

  

  1、開機前應(yīng)對整機進行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑。

  

  2、進料方法:把和好的面料加入自動下料器的料斗內(nèi),可根據(jù)出面條的生熟情況調(diào)整進料的快慢,如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進料,生熟正常后均勻地進料。

  

  3、機器在工作中面條突然不下,應(yīng)立即停機,防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機后,應(yīng)卸掉缸筒,清理死面和模具盤。

  

  4、生產(chǎn)結(jié)束后,模具盤應(yīng)立即卸下放入水中浸泡,清洗干凈,抹上食用油,以便下次使用。

牛筋面機的制作方法

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