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新工藝釀酒技術(shù)的發(fā)展大大地推進了釀酒業(yè)的發(fā)展，它具備傳統(tǒng)釀酒沒有的優(yōu)勢，讓釀酒變得簡單快捷。就比如它把社會上普遍采用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制過程，改革和簡化為一次發(fā)酵和一次燒制完成。使用全自動釀酒機簡化釀酒過程方法大大提高了釀酒的效率。接下來為大家簡單介紹一下如何維護全自動釀酒機設(shè)備。

一、鍋爐的日常清洗維護

鍋爐是全自動釀酒機的心臟，我們要維護好，一般來說，每隔半年需進行一次*的清洗，主要是去除鍋爐加熱管內(nèi)部水垢和外部的煙灰垢。

全自動釀酒機的日常維護：日常清洗

我們可以先用高壓水搶沖洗去加熱管外部的灰塵及附著物，然后再去除鍋爐內(nèi)部的水垢，除水垢常用的方法有機械除垢法、酸類除垢法和堿類除垢法。另外，為了避免在使用過程中生成水垢，蒸酒后鍋爐水要及時放掉。

二、煙囪的清潔

煙囪使用久了，整個排煙系統(tǒng)會結(jié)上一層厚厚的灰塵，如果不進行定期清潔，就會影響鍋爐的抽風效果，影響出酒速度。

有用戶在用全自動釀酒機做酒，以前蒸飯加蒸酒3.5小時左右即可完成，可近期蒸酒速度越來越慢了，連續(xù)2次進行同樣操作，卻要花5小時以上時間，經(jīng)過溝通發(fā)現(xiàn)，原來他的設(shè)備鍋爐一直沒清洗維護過。在按我們的要求對鍋爐完成清洗后，蒸酒速度又提上去了。

三、發(fā)酵缸，發(fā)酵桶的清洗

新的發(fā)酵容器次使用前先用清水清洗干凈，然后再加入萬分之五的溶液進行清洗，較后再后清水清洗干凈，晾干水份備用。發(fā)酵桶在每一次使用時都要進行*的清洗。中型全自動釀酒機的日常維護：發(fā)酵容器清洗

一般的釀友在口感發(fā)生改變時，首先想到的是酒曲、發(fā)酵工藝，卻不知白酒生產(chǎn)設(shè)備的好壞也會影響酒質(zhì)。故做好釀白酒設(shè)備的日常清洗工作對酒質(zhì)的提升有的積極作用，要引起廣大釀友的高度重視。【具體可參考《全自動釀酒機日常清潔怎么做？一文講透！》的相關(guān)內(nèi)容】

以上就是今天為大家分享介紹的有關(guān)于全自動釀酒機日常維護工作的問題，現(xiàn)在大家是否已經(jīng)對自動化釀酒設(shè)備的維護保養(yǎng)工作有了系統(tǒng)的認識與了解了呢？如果大家還想要了解更多相關(guān)知識，歡迎大家及時關(guān)注我們的文章更新，期待大家的閱讀。