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新工藝釀酒技術的發(fā)展大大地推進了釀酒業(yè)的發(fā)展，它具備傳統(tǒng)釀酒沒有的優(yōu)勢，讓釀酒變得簡單快捷。就比如它把社會上普遍采用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制過程，改革和簡化為一次發(fā)酵和一次燒制完成。使用全自動釀酒機簡化釀酒過程方法大大提高了釀酒的效率。接下來為大家簡單介紹一下如何維護全自動釀酒機設備。

一、鍋爐的日常清洗維護

鍋爐是全自動釀酒機的心臟，我們要維護好，一般來說，每隔半年需進行一次*的清洗，主要是去除鍋爐加熱管內(nèi)部水垢和外部的煙灰垢。

全自動釀酒機的日常維護：日常清洗

我們可以先用高壓水搶沖洗去加熱管外部的灰塵及附著物，然后再去除鍋爐內(nèi)部的水垢，除水垢常用的方法有機械除垢法、酸類除垢法和堿類除垢法。另外，為了避免在使用過程中生成水垢，蒸酒后鍋爐水要及時放掉。

二、煙囪的清潔

煙囪使用久了，整個排煙系統(tǒng)會結(jié)上一層厚厚的灰塵，如果不進行定期清潔，就會影響鍋爐的抽風效果，影響出酒速度。

有用戶在用全自動釀酒機做酒，以前蒸飯加蒸酒3.5小時左右即可完成，可近期蒸酒速度越來越慢了，連續(xù)2次進行同樣操作，卻要花5小時以上時間，經(jīng)過溝通發(fā)現(xiàn)，原來他的設備鍋爐一直沒清洗維護過。在按我們的要求對鍋爐完成清洗后，蒸酒速度又提上去了。

三、發(fā)酵缸，發(fā)酵桶的清洗

新的發(fā)酵容器次使用前先用清水清洗干凈，然后再加入萬分之五的溶液進行清洗，較后再后清水清洗干凈，晾干水份備用。發(fā)酵桶在每一次使用時都要進行*的清洗。中型全自動釀酒機的日常維護：發(fā)酵容器清洗

一般的釀友在口感發(fā)生改變時，首先想到的是酒曲、發(fā)酵工藝，卻不知白酒生產(chǎn)設備的好壞也會影響酒質(zhì)。故做好釀白酒設備的日常清洗工作對酒質(zhì)的提升有的積極作用，要引起廣大釀友的高度重視。【具體可參考《全自動釀酒機日常清潔怎么做？一文講透！》的相關內(nèi)容】

以上就是今天為大家分享介紹的有關于全自動釀酒機日常維護工作的問題，現(xiàn)在大家是否已經(jīng)對自動化釀酒設備的維護保養(yǎng)工作有了系統(tǒng)的認識與了解了呢？如果大家還想要了解更多相關知識，歡迎大家及時關注我們的文章更新，期待大家的閱讀。