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       中國人民對(duì)豬肉鐘愛度十分高，食用方法也是層出不窮。豬排骨便是一道十分火爆的烹制食物，在排骨的生產(chǎn)過程中，許多店家會(huì)應(yīng)用斬骨機(jī)來開展斬切工作。

 

       豬排骨味兒鮮美，不但骨膠原蛋白豐富多彩，上邊粘附的植物油脂也少。不論是排骨煲湯還是清燉排骨，全是老少皆宜的家常小炒。以往的排骨一般由肉店主手工制作切割，但排骨的強(qiáng)度高，純手工制作切割必須花銷很多的時(shí)間和氣力，使力不當(dāng)還會(huì)導(dǎo)致意外傷害。除此之外，手工制作切割時(shí)還很有可能會(huì)對(duì)排骨導(dǎo)致人力環(huán)境污染，提升食品類安全風(fēng)險(xiǎn)。為了更好地降低這種問題的發(fā)生，愈來愈多的商家開始應(yīng)用斬骨機(jī)對(duì)排骨開展斬切。YX-ZG212D斬骨機(jī)---食品類機(jī)械設(shè)備由操作臺(tái)、電動(dòng)機(jī)、定厚設(shè)備等位置構(gòu)成，與排骨觸碰的位置選用不銹鋼材質(zhì)或輸送帶*處理，合乎食品衛(wèi)生安全規(guī)定。

 

       斬骨機(jī)配有一鍵式電源開關(guān)，操作簡(jiǎn)易方便快捷，降低職工參與的同時(shí)也降低人力很有可能導(dǎo)致的食品類安全風(fēng)險(xiǎn)。操作控制面板選用鈦鎂鋁合金廣告設(shè)計(jì)，耐磨損抗腐蝕，清理起來也十分便捷。切割排骨的定厚裝置由固定不動(dòng)板和推肉桿構(gòu)成，能切出來不一樣薄厚的排骨，對(duì)薄厚的操縱也十分精準(zhǔn)，滿足不一樣的生產(chǎn)需求。

 

       斬骨機(jī)還裝有鋸條調(diào)整按鍵，能調(diào)整鋸條漲緊，使設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)。斬骨機(jī)應(yīng)用的鋸條銳利經(jīng)久耐用，和鋸條調(diào)整設(shè)備相互配合能使骨骼的切割面更平整，防止造成很多肉屑，降低消耗。此外，斬骨機(jī)還配有安全性保護(hù)設(shè)備，能對(duì)操作工作人員的生命安全具有保護(hù)作用。

 

       斬骨機(jī)選用電力工程驅(qū)動(dòng)器，能耗低，工作效能高。機(jī)器設(shè)備構(gòu)造精致，占地小，對(duì)工作環(huán)境規(guī)定低。既合適大中型食品廠、食品廠應(yīng)用，也合適大型商場(chǎng)、酒店餐廳等店家應(yīng)用。斬骨機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域也非常大，除開切割排骨，還能用以冷凍肉、禽畜、帶骨魚等食材的切割。但特別注意的是，斬骨機(jī)只合適切割冷凍肉、帶骨血等有一定強(qiáng)度的肉類食品。針對(duì)常溫狀態(tài)的軟肉，斬骨機(jī)的切割實(shí)際效果會(huì)受到非常大影響。

 

 

盡管斬骨機(jī)應(yīng)用簡(jiǎn)易便捷，但在操作時(shí)也不能疏忽，以下幾個(gè)方面常見問題還需銘記：

第一，操作工作人員在開展切割時(shí)必須戴好防割手套，推肉時(shí)需應(yīng)用推肉桿，不能立即用手推式肉，也不能用力立即碰觸鋸條，以防產(chǎn)生安全生產(chǎn)事故。

第二，斬骨機(jī)運(yùn)作時(shí)若遇到*或別的異?，F(xiàn)象時(shí)，需馬上關(guān)閉電源維修，不能在接電源狀況下維修設(shè)備。

第三，斬骨機(jī)不可以開展生熟肉混切，以防導(dǎo)致微生物菌種環(huán)境污染。

第四，清洗機(jī)器時(shí)嚴(yán)禁立即自來水清洗。立即自來水沖洗很有可能會(huì)使水滲入機(jī)器設(shè)備內(nèi)部的電源電路中，導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備短路故障。

 

        斬骨機(jī)的出現(xiàn)大大的便捷了排骨類肉商品的生產(chǎn)加工，但在應(yīng)用設(shè)備的同時(shí)還是要記得標(biāo)準(zhǔn)操作。豬肉的生產(chǎn)過程中免不了斬骨機(jī)的幫助，堅(jiān)信到時(shí)斬骨機(jī)銷售市場(chǎng)也會(huì)獲得進(jìn)一步發(fā)展趨勢(shì)。