軟包裝罐裝袋裝巴氏殺菌機
巴氏殺菌機還適用于果品蔬菜的漂燙,殺青,鮮食玉米的蒸煮漂燙等。
巴氏殺菌設(shè)備用途:適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
適用范圍:適用于各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、各種腌漬醬菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的食品。
軟包裝罐裝袋裝巴氏殺菌機
設(shè)備特點:
1) 設(shè)備槽體采用304不銹鋼制造,采用框架結(jié)構(gòu)簡易不易變形,符合國家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。
2) 設(shè)備采用水密封蓋,防止蒸汽的溢出燙傷操作人員,同時保證水溫的同時進(jìn)行了保溫。
3) 設(shè)備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長使用壽命。
4) 輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。
5) 蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設(shè)備有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進(jìn)行監(jiān)控。
6) 水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。
7)設(shè)備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。
8) 設(shè)備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡單維修方便。
9) 冷卻段設(shè)備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不僅對產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用,為避免產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,可以對產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。