采用流動水為解凍介質(zhì)，通過鼓泡發(fā)生裝置，產(chǎn)生氣泡將水翻騰流動，從而達到快速解凍機目的。解凍池旁邊有恒溫池（溫度維持在15至20℃左右），水從恒溫池流入解凍機內(nèi)，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，從投料到出料這段時間，解凍池內(nèi)的水從解凍池進入到恒溫池進行溫度的中和置換，然后回流到解凍池內(nèi)，如此循環(huán)利用，節(jié)約能源的消耗。

 整機全部采用304食品不銹鋼制造（電器元件除外），具有速度可調(diào)，溫度可調(diào)等特點，*的內(nèi)膽構(gòu)造解決 產(chǎn)品雜志難以清理的缺點， 改善設備的難以清理，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時，保障了衛(wèi)生標準。