芒果凍干機(jī)與傳統(tǒng)曬干、風(fēng)干或者 高溫烘干的芒果干相比，通過(guò)芒果水果凍干機(jī)設(shè)備在低溫下凍干制得芒果脆保留了芒果中珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分 原色原味，不變形不變色， 不添加色素 無(wú)防腐劑，且口感酥脆。芒果脆凍干技術(shù)： 就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)*行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使固態(tài)水直接升華 出來(lái)，而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，芒果凍干機(jī)因此它干燥后體積不變，疏松多孔在升華時(shí)要吸收熱量。引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時(shí)間，必須要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加熱。整個(gè)干燥是在較低的溫度下進(jìn)行的。

設(shè)備特點(diǎn)：

1. 預(yù)凍與干燥在原位完成，凍干過(guò)程自動(dòng)化，操作簡(jiǎn)便。
2.板層內(nèi)走循環(huán)介質(zhì)，溫度可調(diào)節(jié)，溫差≤1℃，制冷加熱效果更均勻。
3.觸摸屏操作，PLC控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行情況。
4 .可與電腦連接，遠(yuǎn)程操控，存儲(chǔ)凍干曲線。
5. 整體式設(shè)計(jì)，便于運(yùn)輸及安裝，節(jié)省空間。