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水果肉解凍設(shè)備

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更新時間:2022-04-08 12:37:31瀏覽次數(shù):355

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品詳情微波解凍設(shè)備是我司針對冷凍制品開發(fā)的一款專用快速解凍設(shè)備,設(shè)備主要應(yīng)用于:肉制品類(雞肉、牛肉、豬肉等)、水產(chǎn)品類(魚制品、蝦制品)、水果類(果肉、果醬)、化學(xué)產(chǎn)品等等微波解凍是使凍品整體加熱升溫,溫度由深凍溫度(-19~-22C以下)回升到接近冰點(diǎn)溫度(0~-4C左右)

詳細(xì)介紹

 微波解凍設(shè)備是我司針對冷凍制品開發(fā)的一款專用快速解凍設(shè)備,設(shè)備主要應(yīng)用于:肉制品類(雞肉、牛肉、豬肉等)、水產(chǎn)品類(魚制品、蝦制品)、水果類(果肉、果醬)、化學(xué)產(chǎn)品等等


微波解凍是使凍品整體加熱升溫,溫度由深凍溫度(-19~-22 C 以下)回升到接近冰點(diǎn)溫度(0~-4 C左右)。微波解凍具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小,即溫度均勻性好且需時間短,以及溫升速率易控制等特點(diǎn)。


微波解凍設(shè)備的特點(diǎn):

1、解凍迅速,冷凍產(chǎn)品可在5~10分鐘內(nèi)解凍完畢,從而保證了對產(chǎn)品需求的迅速對應(yīng),便衛(wèi)生和加工作業(yè)。

2、減少滴水損失。由于采用的是冷凍產(chǎn)品內(nèi)部發(fā)熱解凍方法,解凍品內(nèi)外溫度均一,所以不易出現(xiàn)滴水現(xiàn)象,并且能保持產(chǎn)品的品質(zhì)。

3、可實(shí)現(xiàn)從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續(xù)式作業(yè)。

4、不需要打開包裝即可解凍。

5、由于在解凍時不需要用水,故能保證作業(yè)環(huán)境干凈清潔,作業(yè)環(huán)境優(yōu)良,容易實(shí)現(xiàn)HACCP.

6、微波解凍安全衛(wèi)生,由于不使用水,所以不會產(chǎn)生細(xì)菌污染,另外也能節(jié)約用水成本。

7、節(jié)約人力及減少作業(yè)空間占用。

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