調料是人們用來對食品進行調味用的佐料，其通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統(tǒng)稱，復合型香辛料也稱作調料。調料有以下幾種：咸味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。人們在對美食的烹飪制作過程中，常常需要添加風味*的調料品，以增加更好的美味和口感，而這風味*的調料品由多種調料混合做成，混合過程所用設備就是調料攪拌機。

本機內部為單軸雙螺帶攪拌物料，可使物料得到充分混合，提高混合均勻度；該機具有強度高、結構緊湊，外觀質量好、耐腐蝕、耐磨損、能耗低、使用壽命長、操作維修方便等特點。以高效、快速混合物料、由攪拌軸的螺旋帶運動下，使內外螺旋帶在較大范圍內翻動物料，內螺旋帶將物料向兩側運動，外螺旋帶將物料由兩側向內運動，使物料來回摻混，另部分物料被螺旋帶推動下，沿軸向徑向運動，從而形成對流循環(huán)。由于上述運動的攪拌，物料在較短時間內獲得快速均勻混合。機器有倒轉順轉，順轉的時候就可以往機器里面加料，逆轉的時候就是出料，把料從機器里面推出來。