滁州小型釀酒設(shè)備 多功能電加熱蒸酒器價格家用白酒釀酒設(shè)備由糖化鍋、過濾槽及工藝管路組成，糖化鍋為蒸汽加熱的雙層罐體，外包為不銹鋼或外紫銅板，美觀大方，內(nèi)膽以不銹鋼制造，牢固耐用，內(nèi)、外罐夾層填以巖棉保溫，蒸汽夾套的加熱面積足以保證原漿生物啤酒生產(chǎn)所需的蒸發(fā)量，保溫層能有效阻斷熱量的外泄，節(jié)能效果良好；過濾的同樣具有糖化鍋內(nèi)膽、外包及保溫的特點。

不銹鋼型電氣兩用釀酒設(shè)備是為門市用戶和上門加工用戶設(shè)計生產(chǎn)的小型白酒蒸餾設(shè)備，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，安全可靠，綠色環(huán)保，所蒸白酒酒質(zhì)純正，酒香醇厚，適合各種場合就餐使用。天陽不銹鋼型電氣兩用釀酒設(shè)備由加熱裝置，蒸鍋，蒸汽水箱，導氣管、冷卻器組成，用煤氣或電加熱均可，操作方便，干凈衛(wèi)生，整機裝在可移動小車上，便于流動蒸酒，是家庭作坊，集貿(mào)市場進行糧食酒蒸餾的理想設(shè)備。天陽為雙層鍋底優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料焊接而成，不會產(chǎn)生對人體有害的鉛、鋁等物質(zhì)，耐酸堿腐蝕，電熱管電子自動控溫裝置加熱，蒸酒溫度不忽高忽低，料液無需攪拌，上汽均勻，不焦鍋。冷卻器采用陣式列管套管冷卻，酒蒸汽與冷卻水接觸面積大，冷卻效果好，產(chǎn)酒率高。

酒的釀造過程：

分為發(fā)酵、蒸餾兩大部分。發(fā)酵指的是發(fā)酵過程,左酵囂要糖分和酶。糖分包括葡萄糖和麥芽糖,果汁中通常含有大里的葡萄糖,可以直接發(fā)酵。谷物中含有大量的淀粉,淀粉進行工藝處理可 以生成表芽糖。整分與酶發(fā)生化學反應(yīng),在一定的溫度下,生成乙酵和二氧化碳,這個反應(yīng)過程稱為酒精發(fā)酵。酒精發(fā)酵不需氧氣也可以進行,大約每 100克的糖分可產(chǎn)生 51克酒精。酒精發(fā)酵的方法很多,但大多數(shù)都是在的容器中進行的,例如缸,壇,桶等。

傳統(tǒng)釀酒工藝流程：原料——浸泡——初蒸——燜糧——復蒸——出甑攤涼——加曲——裝箱培菌——配糟——裝桶發(fā)酵——蒸餾——成品酒。

新工藝釀酒工藝流程：糧食+水+曲+發(fā)酵=蒸餾出成品酒。

白酒釀酒基本原理和過程主要包括:

酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等。

滁州小型釀酒設(shè)備 多功能電加熱蒸酒器價格我廠制造的釀酒設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)304食品級不銹鋼制作而成、經(jīng)久耐用、氣密度試壓可靠，釀酒設(shè)備適用于大米、玉米、梁、紅【木】薯干、小麥、多種糧食混合或單獨為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸溜，出酒高，酒香濃郁、口味純正、綿甜爽、不帶酸、辣、苦及生料味等，不加任何香料勾兌喝后沒有漲腦和頭痛現(xiàn)象，也可直接應(yīng)用于釀制各種米酒、小曲酒、大曲酒，大大提高了出酒率，我公司技術(shù)力量雄厚產(chǎn)品質(zhì)量可靠、現(xiàn)貨供應(yīng)、實行三包，歡迎來人來函選購。