可傾燃?xì)獬村?/span>

產(chǎn)地/品牌：浙江/翔鷹；

型號(hào)：XYCG-150型；

電量：0.25KW/3PH/380V；

說(shuō)明：鍋體可傾斜；從背面集中排廢氣，

作業(yè)舒適安全；*燃燒器；燃燒充分；

熱效率高；容量150L。

規(guī)格：1400×1030×820

一、概述

本設(shè)備采用燃?xì)猓ㄒ夯瘹狻⑻烊粴?、人工煤氣）為能源。鍋體通過(guò)蝸輪付裝置，手動(dòng)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)、傾斜，安全、衛(wèi)生便于清掃進(jìn)料卸料十分方便。*的燃燒器燃燒充分、熱效率高。用于餐飲、食品加工、調(diào)味品、醫(yī)藥等行業(yè)使用。

二、結(jié)構(gòu)與原理

（一）結(jié)構(gòu)組成

本設(shè)備主要由機(jī)架、鍋體、燃燒器、傾鍋裝置和燃?xì)夤苈?/span>等組成。機(jī)架用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備，鍋體是制作食品的主體部件，燃燒器用于對(duì)鍋體加熱，傾鍋裝置用于實(shí)現(xiàn)鍋體的翻轉(zhuǎn)和傾斜操作，燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂?/span>。

（二）工作原理

本設(shè)備的工作原理是：打開(kāi)燃?xì)夤苈烽y門(mén)后，燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器，點(diǎn)火后燃燒，對(duì)鍋體及鍋內(nèi)的食物進(jìn)行加熱烹制。鍋體由傾鍋裝置控制，傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動(dòng)裝置組成，當(dāng)搖動(dòng)手柄時(shí)，傳動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)鍋體繞支承軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)鍋體的翻轉(zhuǎn)和傾斜，以便于食品出鍋和清潔。