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低溫非油炸蘋果膨化機(jī)

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更新時(shí)間:2020-12-04 14:25:08瀏覽次數(shù):1469

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 產(chǎn)品用途 用于蘋果紅棗南瓜菠蘿芒果黃桃土豆等多種果蔬的膨化脆片生產(chǎn)
電壓 380v50hzv 功率 40kw
適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備 外形尺寸 1200*1500mm
自動(dòng)化程度 全自動(dòng)    
低溫非油炸蘋果膨化機(jī)具有低脂肪、低熱量、高纖維、富含---和礦物質(zhì)等特點(diǎn),濃縮了果蔬原有的風(fēng)味。

詳細(xì)介紹

 低溫非油炸蘋果膨化機(jī)介紹:

   綠色天然、不添加人工色素和其它添加劑,品質(zhì)優(yōu)良,果蔬膨化設(shè)備廠家,入口即化,口感好復(fù)水性好,營(yíng)養(yǎng)豐富,保留食品本身所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),纖維素,礦物質(zhì)等所有營(yíng)養(yǎng)成份只制作gao端口粉。

   果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱,根據(jù)國(guó)家輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB2076-95的定義,是以水果、蔬菜為主要原料,經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。

   真空技術(shù)在食品干燥方面的應(yīng)用原理很簡(jiǎn)單,就是在負(fù)壓條件下,水分沸點(diǎn)的降低,提高了水分蒸發(fā)的速度。并由于溫度的降低,使干燥過程對(duì)食品性狀改變不大。真空技術(shù)在食品干燥上的應(yīng)用起始于上世紀(jì)四十年代。經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)展,五十年代末到七十年代初,主要用于生產(chǎn)宇航員食品的冷凍干燥技術(shù)。

低溫非油炸蘋果膨化機(jī)特點(diǎn)
                 1、新鮮果蔬進(jìn)行低溫脫水到固定含水量后進(jìn)行膨化,不加添加劑。
                 2、生產(chǎn)過程為物理過程。
                 3、膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原有的風(fēng)味,口感香、甜、酥、脆,口味綿長(zhǎng)。
                 4、果蔬膨化過程低溫下進(jìn)行的,不破壞果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分。
                 5、果蔬膨化脆片非油炸,不會(huì)有油炸帶來的高熱量,膨化后的果蔬易消   化、易吸收。

  蘋果膨化機(jī)加工設(shè)備真空膨化機(jī)原理:

    自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓、確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);

    采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

    油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;

    油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi);

    該機(jī)采用不銹鋼材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

蘋果膨化機(jī)優(yōu)勢(shì)特征:

        1、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。

        2、節(jié)能。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,蘋果膨化機(jī),所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。


 

 

 

 



 














 

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