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立式夾層鍋

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更新時間:2022-11-23 12:36:45瀏覽次數(shù):402

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產品簡介

一、用途及特性:用途:不銹鋼夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,使食品加工提高質量,縮短時間、改善勞動環(huán)境的優(yōu)良設備

詳細介紹


一、用途及特性

用途:不銹鋼夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,使食品加工提高質量,縮短時間、改善勞動環(huán)境的優(yōu)良設備。

特性:本鍋以天熱氣/液化氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本國內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧式型不銹鋼制造,外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

 

二、基本結構

1、本設備為系列產品,主要由鍋體、加熱盤管、點火裝置、機架等部分組成。

2、鍋體部分由內外鍋整體旋壓而成。鍋體用Ocr19Ni10不銹鋼板制作,采用全焊透整體旋壓而成。

3、鍋體下部安有加熱盤管,節(jié)能效。

 

三、安裝與調試

1、根據(jù)裝箱清單檢查配件及產品與附件是否齊全,是否有損壞。

2、本設備不需因定,只要放在平整的水泥地面上即可。

3、設備固定好后,請按“示意圖"將所配零部件裝配。

4、本設備也可以制作成可傾式結構,通過手輪使鍋體旋轉90°傾斜,方便傾倒產品貨物與清潔。

5、可傾式結構需兩端密封,以防鍋體傾斜時流出導熱油。

四、操作須知

1、將鍋清洗干凈,投入物料。

2、產品加熱到所需要程度,關閉電源,取出產品即可。

3、如果是可傾是的夾層鍋,如需取汁,可旋轉手柄使鍋體傾斜,倒出湯汁即可。再旋回正常水平位置。

 

五、注意事項

1、為保持清潔,每使用一次,即應清潔一次。

2、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位是否良好,應將油杯中注滿滑脂。

3、嚴禁在設備工作時將手放入鍋內,以免發(fā)生危險。

4、若出現(xiàn)操作失靈,不加熱等故障,應及時切斷電源進行檢查,待故障排除后方可重新投入操作。

5、本設備只能在常壓(0Mpa)下使用,不允許帶壓使用,否則造成后果,責任由用戶自負。

6、整套設備要定期檢查(每月一次)。




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