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打蛋的濃綢度紅菱打蛋機打發(fā)奶油機。被稱作高速調(diào)和機，打蛋機是食品加工中常用的攪拌調(diào)和裝置紅菱打蛋機打發(fā)奶油機。實現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用，。打蛋機操作時攪拌器高速旋轉(zhuǎn)紅菱打蛋機打發(fā)奶油機，強制攪打，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦紅菱打蛋機打發(fā)奶油機，若太濃必須減量使用以避免打蛋球的損壞。2、由于調(diào)和物料的粘度低于和面機攪拌的物料紅菱打蛋機打發(fā)奶油機，因此打蛋機的轉(zhuǎn)速高于和面機轉(zhuǎn)速，一般在70~270r/min范圍內(nèi)紅菱打蛋機打發(fā)奶油機，用來攪打粘稠漿體。3、打蛋機多為立式。由攪拌器、容器、轉(zhuǎn)動裝置、容器升降機構(gòu)及機座等組成，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等，打蛋機分為手動和電動紅菱打蛋機打發(fā)奶油機。