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遠藤留吉開始使用章魚作為原材料。并在面糊里調(diào)入味道杰億章魚小丸子機，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據(jù)說「章魚燒」出于大阪的「章魚燒」丸專營店「會津屋」的創(chuàng)始人遠藤留吉之手杰億章魚小丸子機，煎燒出的「章魚燒」丸大受人們的歡迎，后來杰億章魚小丸子機，1935年時，因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。其味鮮而香，廣受消費者的青睞，章魚小丸子從大阪被推廣到日本全國杰億章魚小丸子機，，在日本已有70多年的歷史。故得其名為章魚小丸子杰億章魚小丸子機。又名為章魚燒，很快杰億章魚小丸子機，營養(yǎng)成分十分豐富。