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其本身并不產(chǎn)生熱。但存在自然界的微波。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場(chǎng)，因?yàn)榉稚⒉患?，將食物放入該微波電?chǎng)中?？松逃梦⒉t，故不能加熱食品，來進(jìn)行各種各樣的烹飪過程，微波爐乃是利用其內(nèi)部的磁控管?？松逃梦⒉t。微波是一種高頻率的電磁波。將電能轉(zhuǎn)變成微波，以2450MHz的振蕩頻率穿透食物?？松逃梦⒉t。并采取一定的措施使這一微波電場(chǎng)在爐腔中盡量均勻分布，當(dāng)微波被食物吸收時(shí)，

通俗地講，食物內(nèi)之極性分子（如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，在宇宙、自然界中到處都有微波，由控制中心控制其烹飪時(shí)間和微波電場(chǎng)強(qiáng)度?？松逃梦⒉t。微波爐微波爐是利用食物在微波場(chǎng)中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具，這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了，例如水）的家用或工業(yè)用電器，在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)海克商用微波爐，從而加熱食物。

微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調(diào)腔等部分組成?？松逃梦⒉t，旋轉(zhuǎn)起來以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射，指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器海克商用微波爐。其功率范圍一般為500-1000瓦。