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火爆熱銷多功能人造肉機結實耐用
蛋白肉機,電熱自熟牛排豆皮機是在*設備的基礎上研制的植物蛋白加工設備,該設備以冷榨豆粕為主要原料,經粉磨、攪拌、調質、高溫、擠壓,將大豆蛋白打開成鏈狀并重新組織化,形成筒狀,片狀或異型的蛋白肉食品,吸油、吸水、吸味,具有肉的狀態(tài)和口感,廣泛用于各類行業(yè)。
人造肉”這個聽起來很不可思議的東西在現實生活中早已不是什么新鮮的名詞了。過上小康水平的人,三餐魚四餐肉或許覺得過于油膩,偶爾來點家常小菜,小蔥拌豆腐、碟裝小白菜亦是另翻享受,然而,健康的身體要講究營養(yǎng)均衡,什么可以有著肉的口感與營養(yǎng)呢?這非“人造肉”莫屬了。
TCD-A型時產80公斤,動力2.2KW,價格4160元,重量160公斤,外型尺寸1800*500*950mm。(),(備注:以上報價不含電機和運費)
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人造肉機有以下特點:
- 大豆蛋白經電加熱螺桿擠壓膨化,其蛋白質分子重新排列,形成肉樣多孔組織,有優(yōu)良的保水性與咀嚼感;
- 大豆蛋白在短時高溫、高壓力下加工,提高人體對蛋白的吸收消化能力,營養(yǎng)價值顯著增加;
- 膨化時,由于出口處迅速減壓噴爆,可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質食用后的產氣性;
- 大豆蛋白肉有良好的保油性,用它做出食品干凈,不油膩;
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