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夏季美食涼粉涼蝦機介紹

涼粉晶瑩透亮，常見的有豌豆制成的白涼粉，綠豆制成的綠豆粉綠豆，含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素等，具有清熱解毒，消暑，利水的功效。涼糕是用大米或綠豆等精制而成，綠豆，含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素等，具有清熱解毒，消暑，利水的功效。用綠豆制成的涼糕是熱天休息，乘涼的美食，老幼皆宜的降暑小吃。

涼蝦（又稱槐花粉，涼宵、娃魚、涼魚、漏魚，涼糕、蟲兒粉、撥魚兒等）取“涼夏”之意、因兩頭尖、中間圓形似魚蝦而得名。 涼蝦是用大米（或淀粉）制漿煮熟，漏入涼水盆中冷卻而成，再放置冰鎮(zhèn)紅糖水，為解暑佳品，具有清熱敗火，解渴爽口等作用。

天誠公司研制生產的電熱自熟涼蝦機，解決手工做法的缺點，使米漿盡快轉化成了美食，是新型的米面食品加工機械，該機器設備也可以生產涼粉、涼糕，廠家提供生產技術，是小本創(chuàng)業(yè)的理想機器設備。