和面機(jī)專業(yè)知識(shí)介紹：
1、20升和面機(jī)大和面量是8KG；需要有前提的，就是和面機(jī)做面包，水和干面粉的比例是1:2；水的比例不可以少于50%；如果是和面機(jī)做包子，麻花等其他東西，就只能和1/3的和面量了。
2、和面機(jī)逆轉(zhuǎn)有聲音是否是正常？
如果是聲音是正?，F(xiàn)象，逆轉(zhuǎn)開關(guān)只是為了方便攪拌一下沒有和到面，一般是逆轉(zhuǎn)動(dòng)4-6圈，不適合經(jīng)常逆轉(zhuǎn)很久，這樣會(huì)損壞電機(jī)
3、和面機(jī)：20升、30升、40升、50升、100升、150升、200升；50升以上的都是有兩個(gè)電機(jī)的，和面過(guò)程：干面粉：桶容積=1:3；水：干面粉=1:2，慢擋（3-5分鐘），停下來(lái)轉(zhuǎn)快檔（10-15分鐘），面團(tuán)有滴滴響（面筋）；放酥油，慢擋等酥油均勻，快當(dāng)1分鐘，放油在通邊（面團(tuán)不粘桶），面團(tuán)拿起用保鮮膜包住面團(tuán)，靜放10-15分鐘
1.恒聯(lián)列雙動(dòng)和面機(jī)是一種新型和面機(jī)械。其和面器與料桶可同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，大大加快了攪拌速度，提高了效率。裝有安全防護(hù)罩，操作安全方便。
2.機(jī)內(nèi)凡接觸食物的零部件，均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼（或經(jīng)特殊表面處理的其它材料）制造，衛(wèi)生耐用且符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3.本系列和面機(jī)外形美觀，易于清潔。特別適用西餅屋烘焙面包，賓館、餐館、單位食堂等揉制面團(tuán)。
[恒聯(lián)HS30A和面機(jī)操作說(shuō)明]
1.機(jī)器放置在干燥和水平地面，并確保它是堅(jiān)定的。
2.在使用之前，確保電源可靠連接對(duì)應(yīng)機(jī)和外部地線要求
3.確保面粉的數(shù)量不超過(guò)大的面粉混合數(shù)量
4.這是必要的，放下安全罩在機(jī)器啟動(dòng)之前
5.操作性的法規(guī)，都表示對(duì)機(jī)器的標(biāo)志。團(tuán)。

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