煙熏設備是肉制品熟化過程中*的設備之一，本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節(jié)能高效。全自動煙熏設備的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

  性能特點：

  1.本煙薰箱是在引進、消化德國同類產(chǎn)品技術基礎上研發(fā)出的新一代產(chǎn)品，具有耗能低和溫升快等優(yōu)點。

  2.設計采用德國循環(huán)風機葉輪，循環(huán)風道結構，有效提高風速25

，風速更均勻，箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點氣流狀態(tài)的一致性。

  3.設備采用U型蒸汽熱交換器結構，提高換熱面積70

，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱一致性。

  4.設備具有溫氣強排功能功，保證產(chǎn)品干燥均勻性，加快產(chǎn)品干燥進程，縮短加工時間。

  5.設備采用雙速循環(huán)風機及1臺雙速強排風機，每臺風機功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30

。風機電機兩端軸承裝有加油嘴。

  6.設備采用氣控先導閥控制蒸汽流量,蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質(zhì)，溫度控制精確，穩(wěn)定，運行可靠。

  7.箱體內(nèi)外壁由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，底板4 mm、內(nèi)外側(cè)板1.5 mm、內(nèi)頂板1.5 mm、內(nèi)外門板1.5 mm、擋風板（304L）1.5mm。

  8.設備采用優(yōu)質(zhì)密封條，密封好，無漏汽漏煙。

  9.設備帶逃生裝置，能從煙薰箱內(nèi)部打開箱門。門打開時，可以停留在95度角度位置，無自動開關現(xiàn)象。

  10.設備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料，厚度60mm，保溫嚴密，外形平整。

  11.設備配置清洗裝置，具有自動清洗功能，能對箱內(nèi)各點進行清洗。

  12.煙薰箱配置下進煙結構，并設有煙量可調(diào)風門；煙道管路短，污染少，拆洗方便。發(fā)煙器由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，適用于標準木粒發(fā)煙；配有發(fā)煙溫度傳感器及滅火噴頭，防止木粒明火燃燒；能根據(jù)加工需求，控制煙霧濃度。

  13.設備人機控制界面采用威倫通10英寸觸摸式控制屏,歐姆龍PLC可編程控制器。電腦自動控制程序運行全過程，能夠動態(tài)顯示當前運行工序、設定時間、運行時間、設定溫度、設定爐體內(nèi)溫度、濕度、產(chǎn)品中心溫度,能顯示煙薰箱本體閥門、風機等設備的運行狀態(tài)、參數(shù)畫面。具有單臺設備在運行中修改設定參數(shù)、。

  14.用戶可根據(jù)不同的工藝要求修改設定參數(shù)、選擇設定程序；控制系統(tǒng)能夠根據(jù)所選程序在干燥、煙薰蒸煮、烘烤全過程實現(xiàn)自動控制。

  15.設備電氣元件采用歐姆龍、施耐德等進口或合資品牌，電器及元器件防護等級IP55以上。