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低溫肉制品巴氏殺菌機

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更新時間:2023-01-02 11:05:59瀏覽次數(shù):418

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產(chǎn)品簡介

低溫肉制品巴氏殺菌機 本設(shè)備適用于軟包裝蔬菜、低溫肉制品、調(diào)和奶、休閑食品、罐頭類、玻璃瓶裝、腌漬菜類、調(diào)料包以及果凍等產(chǎn)品進行100C以下低溫(沸水)連續(xù)殺菌及冷卻。

詳細介紹

溫馨提示:
設(shè)備價格參數(shù)僅供參考,根據(jù)型號規(guī)格配置不同,所以價格不同,支持加工訂制,具體公司客服。

低溫肉制品巴氏殺菌機 我公司主要銷售生產(chǎn)銷售巴氏殺菌設(shè)備。巴氏殺菌對可針對飲料殺菌、果醬殺菌、牛奶殺菌、瓶裝食品殺菌、袋裝食品殺菌等。巴氏殺菌設(shè)備有水浴式殺菌、噴淋式殺菌、滾杠式殺菌等。根據(jù)不同的產(chǎn)品采用不同的殺菌方式。水浴式殺菌可用于袋裝食品的殺菌如袋裝豆干、袋裝金針菇、袋裝筍片等。噴淋式殺菌可用于瓶裝食品的殺菌如瓶裝飲料、瓶裝果酒、瓶裝果醬等。由于玻璃瓶對于驟然升溫降溫承受能力差。所以采用緩慢逐漸升溫的方式。溫度先從30度進行逐漸的升溫方式讓瓶裝緩慢升溫,在逐漸到殺菌溫度。根據(jù)不同的產(chǎn)品可以調(diào)節(jié)時間和網(wǎng)帶的傳送速度。同樣降溫也采用逐漸降溫的方式先降到合適的溫度80再逐漸降溫到常溫可以有效的防止爆瓶。減少損失。滾杠式殺菌可用于塑料瓶食品的殺菌利用滾杠傳動輸送物料對食品進行水浴殺菌。設(shè)備可根據(jù)客戶的需求加工定制。對于上浮的物料可以采用雙層網(wǎng)帶進行壓制??梢晕锪系臍⒕?。

低溫肉制品巴氏殺菌機 特點

1. 設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合國家食品生產(chǎn)安全標準。

2. 設(shè)備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢燙傷操作人員,同時對產(chǎn)品進行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。

3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長使用壽命。

4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。

5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設(shè)備采用蒸汽加熱,水溫迅速達到預(yù)定溫度,有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行*監(jiān)控。

6.水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。

7.設(shè)備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡單維修方便。

8.設(shè)備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。

9.冷卻段設(shè)備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,還可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗。

技術(shù)參數(shù):

設(shè)備尺寸:6000*1800*2000mm

網(wǎng)帶寬度:1200mm

蒸汽壓力:1-4 mpa

滅菌時間:10-60min

滅菌溫度:60-98℃可調(diào)

運行速度:無極調(diào)速

傳動功率:3KW

循環(huán)水泵:1.5KW

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